神奈川を代表する企業に選出されたネオ・エモーションの挑戦と未来

ネオ・エモーション、神奈川を代表する企業100選に選出

株式会社ネオ・エモーションは、神奈川県横浜市に本社を置く企業で、飲食事業を展開しています。このたび、同社は「Made In Local神奈川を代表する企業100選」に選ばれました。この名誉ある選出は、地域に根ざした企業活動や持続可能な開発目標（SDGs）への取り組みを行い、地域貢献に積極的に活動している企業が選ばれるというものです。

神奈川を代表する企業100選とは

このプログラムは、神奈川県内に本社を持つ厳選された企業を紹介し、地域の活性化を目指しています。地域の伝統産業や地場産業の担い手、また、 SDGsに取り組む企業が選ばれることから、地元の経済がどのように支えられ、育っているかが見えてきます。審査基準には、地域コミュニティへの参加、地元名産を扱うビジネス、若手育成、独自技術、成長マーケットでの活動、SDGsへの取り組みが含まれています。

設立からの歩みと今後の展望

ネオ・エモーションは1996年に設立され、25年以上にわたり成長を遂げてきました。創業当初から「横浜から食文化を世界へ」を理念に掲げ、地産地消を意識した食材の使用と、地元企業との連携を進めています。今後の計画には、新たな寿司店の展開はもちろん、居酒屋の出店やフードホールへの参入も予定されています。

特に、鮮度を保ったまぐろや魚介類の提供に力を入れており、独自の流通ネットワークを活用して高品質な海産物を仕入れています。全店舗には寿司職人を配置し、回転寿司の枠を超えた本格的な寿司を実現。さらに、「まぐろ問屋恵み＜鮨道場＞」では、若手職人の育成にも力を注いでおり、実践的な環境を提供しています。

地元との絆を深める取り組み

選出を受けて、同社は地域とのつながりをより一層深めることを誓いました。地元の人々に愛される企業であるためには、社員が誇りを持ち、地域社会に積極的に関わることが重要です。そのため、地域の祭りやイベントへの参加、食材調達における地元企業との連携を強化しています。

選出されたことは、社員にとっても誇りであり、彼らのモチベーション向上にもつながっています。社員教育には「90日プログラム」を設け、新入社員が入社後90日以内にお客様へ寿司を提供できる環境を整えています。