#シーエムシーリサーチ #官能評価 #跡部昌彦

食品の官能評価セミナーのご案内

株式会社シーエムシー・リサーチは、食品業界における官能評価の基礎と手法に関するライブ配信セミナーを開催します。このセミナーは2025年10月29日（水）の10:30から16:30にかけて行われ、講師には専門家の跡部昌彦氏が登壇します。官能評価は、食品の研究開発や品質管理において重要な役割を果たしていますが、正確なデータを得るためには深い理解と適切な手法が必要です。このセミナーでは、官能評価の基礎から実践的な手法までを幅広く学ぶことができます。

セミナーの内容

セミナーはZoomを使用して配信され、資料付きで提供されます。また、参加が難しい方にも配慮し、見逃し配信も実施されるため、後日でも学び直しが可能です。セミナーでは以下の内容がカバーされます：

• - 官能評価の基本知識
• - 分析型官能評価の手順や目的の明確化
• - 官能評価パネルの選定と訓練法
• - 実施ルールと評価の環境設定

このセミナーは、各企業の研究者や技術者、品質管理担当者、商品開発者などを対象にしており、ジャンルを問わず食品に関連する官能評価を実施している方々におすすめです。

講師の紹介

跡部昌彦氏は、農業と総合技術管理部門において高い専門知識を持つ技術士で、その経歴の中にはポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社での豊富な実績が含まれています。彼は食品開発だけでなく、官能評価に関する様々な知見を持ち、参加者に実務的なアドバイスを提供することが期待されています。

受講料と対象者

受講料は一般55,000円（税込）、メルマガ登録者は49,500円（税込）、アカデミック価格は26,400円（税込）関心のある方はぜひこの機会を利用してください。

セミナーへの参加を希望される方は、シーエムシー・リサーチのウェブサイトからお申し込みが可能です。官能評価の新しい知識と技術を習得し、貴社の研究や業務に活かしてください。

関連リンク

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