淡路シェフガーデンが贈る！新たなグルメ体験、淡路島の味を堪能しよう

淡路シェフガーデン by PASONAで味覚探検！

兵庫県淡路市の西海岸に、新たなグルメスポット『淡路シェフガーデン by PASONA』がオープンします。食材の宝庫である淡路島からインスパイアを受けた4つの異なる飲食店舗が、3月1日（土）から順次スタート。ここでは、新鮮な地元食材をふんだんに活かした料理が楽しめます。

新たに登場する4つの店舗

1. 島の弁当屋『淡路島食堂のりと米』

『淡路島食堂のりと米』では、地元産のアジを使用した豪華な「のり弁」が自慢です。特に、衣がサクサクで中はふわふわの大きなアジフライをあしらった「淡路島のり弁アジ」や、ジューシーな淡路鶏の鶏天が特徴の「淡路島のり弁淡路鶏」、旨味溢れる淡路牛が乗った「淡路島のり弁淡路牛」を楽しむことができます。これらの手作り弁当は、淡路島の恵みを存分に味わえるメニューです。

2. 特製ドーナツ店『tama tama donuts』

次にご紹介するのは、ユニークなドーナツ店『tama tama donuts』。こちらでは、淡路島産の玉ねぎと卵を練り込んだ生地から作られたドーナツが味わえます。プレーン、ストロベリー、チョコレートの3種から選べるほか、全ての味を一度に楽しめるセットも販売予定です。甘さと玉ねぎの風味が見事に調和した新感覚のデザートです。

3. 唐揚げ専門店『あわから屋』

淡路島の特産品を最大限に活かす『あわから屋』では、玉ねぎを使った特製ダレで漬け込んだ「淡路島からあげ」が店の看板メニュー。肉厚なジューシーさが魅力です。また、淡路鶏を使った「淡路島ダージーパイ」も絶品で、スパイス塩を効かせた一品は、大満足間違いなしのボリューム感です。

4. 本格ナポリピザ『淡路 no SOLEIL～アワジノソレイユ～』

最後にご紹介するのは『淡路 no SOLEIL～アワジノソレイユ～』。ここでは、淡路島産の食材をふんだんに使った特製ナポリピザが楽しめます。たこやしらすを使った「Pizza AWAJI MARE」、生ハムや猪豚ベーコンがのった「Pizza AWAJI MONTE」など、地元の風味を堪能できるメニューが豊富です。また、自家製のスイーツも見逃せません！