心斎橋に新カフェ「over the central」が2026年5月オープン！五感で楽しむ体験型カフェ

心斎橋に登場する新感覚カフェ「over the central」

2026年5月16日、大阪・心斎橋に新たなカフェ「over the central」がオープンします。このカフェは、株式会社サザビーリーグ傘下の株式会社PLAY PRODUCT STUDIOが企画、運営を行い、日常を特別な体験に変えることを目指しています。

5感で楽しむ居心地の良さと高揚感

「over the central」では、味覚だけでなく、視覚、聴覚、嗅覚、そして触覚にまでアプローチする新しいカフェ体験が楽しめます。店内は、居心地の良さを持ちながらも、日常とは異なる高揚感を感じることができ、五感がクロスオーバーするような設計が施されています。訪れる人々は、その独特な雰囲気に包まれ、特別な時間を過ごすことができるでしょう。

セントラルキッチンでのライブ感

店内にはセントラルキッチンが設置されており、その調理過程を見ることができます。この「見える化」は、食材の香りや調理の手さばきを五感で感じることができ、まるで自分が料理の一部を探求しているかのような臨場感を演出しています。このスタイルにより、単に食事をするだけでなく、体験しながら楽しむ空間が作られています。

インテリアも購入できる新しい試み

さらに、家具ブランド「TOPSO」とのコラボにより、店内に並ぶインテリアの一部をそのまま購入することが可能です。「体験した空間をそのまま自宅に」という新しい購買体験を提供することで、訪れた人々はお気に入りのアイテムを持ち帰ることができ、自宅でもその雰囲気を楽しむことができます。

気鋭のアドバイザーが手がけるメニュー

このカフェには、飲食シーンを牽引する鈴木啓太郎氏や猿丸浩基氏といった気鋭のアドバイザーが参画しています。彼らの豊富な経験と知識が生かされたメニューは、飲食部分に至るまで多くのこだわりが表れています。

多彩なメニュー展開

「over the central」では、コーヒーだけでなく、ワインやオープンサンド、デザート、アイスクリームなど、豊富なフードラインナップが用意されています。特に、料理だけでなくドリンクメニューも充実しているため、食事のスタイルに合わせたカジュアルな選択が可能です。このような多様性は、多くの顧客を惹きつける要素となります。