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東京とミラノが融合する特別イベント「TOKYO MEETS MILAN 2026」

東京の隠れた名ホテル、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町が、2026年2月1日から3月31日までの期間、ミラノの名門「エクセルシオールホテル・ガリア」とのコラボレーションイベントを開催します。このイベントは、ミラノの食文化を東京で体感できる貴重な機会です。北イタリアの伝統料理と華やかなワインペアリングが楽しめるディナーが魅力です。

ミラノのエグゼクティブシェフが来日

本イベントの目玉は、イタリアのミシュラン3つ星レストランで活躍するエグゼクティブシェフ、ヴィンツェンツォ・レバノ氏の来日です。レバノ氏が手掛ける「CLASSIC ITALIANA 2026」ディナーは、イタリア各地の伝統料理を取り入れ、厳選されたワインとのペアリングで一層贅沢なひと時を提供します。これにより、参加者はそれぞれの料理が持つ独自の風味を最大限に楽しむことができます。

特別な料理の数々

ディナーコースメニュー

• - 前菜

- ナスのパルミジャーナ
- 塩漬けタラのクリーム煮（ヴェネツィアスタイル）

• - スターター

- 仔牛のトンナート
- トスカーナの郷土料理「パッパ・アル・ポモドーロ」

• - リゾット

- リゾット・アッラ・ペスカトーラ

• - パスタ

- 南イタリア式のロブスターパスタ

• - メインディッシュ

- オリーブとピーマンのタラのソテー

• - デザート

- シェアティラミス

各料理はレバノ氏自らのプレゼンテーションによって、その魅力が引き立てられます。その際には、主に「Wine-L'amo」が厳選したワインも一緒に楽しむことができ、美味しい料理とともに心温まる交流が生まれることでしょう。

ブランチとランチも充実

「SATURDAY BRUNCH」も特別開催！ピザやパスタなど、本格的なイタリア料理をビュッフェスタイルで満喫できます。2026年3月7日には、レバノ氏によるライブパフォーマンスと共にお食事をお楽しみいただけます。

また、ランチコースではミラノの名物やトリコローレが施された地中海料理を用意し、選べるメイン料理が魅力です。例えば、焼きリゾットやイカとアーティチョークのソテーなど、イタリアの伝統料理をベースにした料理が楽しめます。

イタリアの文化を体感

最後に、ハイティーでは「アペリティーボ」を堪能できます。カクテルやワインを楽しみながら、友人や家的な会話を交わすひとときが味わえます。カクテルメニューには、エクセルシオールホテル・ガリアのシグネチャーカクテルをアレンジしたものも揃います。

まとめ

「TOKYO MEETS MILAN 2026」は、都市間の文化交流を体験しながら、美味しい料理とともに心温まる思い出を作る機会です。東京にいながらミラノの魅力を堪能できるこのイベントは、美食家と旅行好きにとってぜひ参加したい特別な体験です。お問合せ・予約はレストラン予約電話番号までどうぞ。

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