#宮崎県 #冷や汁 #宮崎うなぎ

宮崎県のグルメPR事務局がスタート

宮崎県は、年間を通じて美味しいグルメ情報を発信するため、再び「てげうめー！みやざきグルメPR事務局」を設置しました。この取り組みは、株式会社サニーサイドアップと協力して行われるもので、宮崎県の豊富な食材を活かした多彩な料理を広める機会となります。県の温暖な気候と肥沃な大地が育んだ食品の数々は、グルメマニアからも注目されています。

宮崎県の食の魅力

「日本のひなた」とも称される宮崎県は、美食の宝庫です。特に有名な食材として、全国一の生産量を誇る宮崎牛や、新鮮な魚介類、完熟マンゴーがあります。さらに、宮崎県はプロスポーツチームのキャンプ地としても知られ、多くの観光客が毎年訪れています。これは宮崎の魅力を再発見する絶好のチャンスです。

宮崎うなぎの誕生

特に注目すべきは「宮崎うなぎ」。この鰻は新たな水産物ブランドの一環として、2023年5月にその品質が認定されました。全国で三位の養殖生産量を誇るこの地域は、鰻の養殖が盛んで、身が柔らかくとろけるような味わいが特徴です。特に「新仔うなぎ」は、骨が気にならず柔らかな食感が気に入られています。

夏の必見グルメ

さて、宮崎の夏を楽しむためのおすすめグルメを紹介します。

• - 冷や汁

宮崎の夏には欠かせない冷や汁は、郷土料理として愛されています。麦飯に味噌を混ぜて水を加えたシンプルな料理が進化し、いりこ出汁や香ばしい焼味噌、豆腐やきゅうりが加わり栄養満点となっています。

• - かき氷

完熟マンゴーや日南レモンを用いたかき氷は、宮崎の夏の風物詩。特に巨大かき氷がメディアで取り上げられ、インスタ映えスポットにもなっています。

• - みやざき地頭鶏

江戸時代から伝わる地頭鶏は、炭火焼きでその味わいが引き立ち、宮崎のソウルフードとされています。

• - 夏焼酎

宮崎は焼酎の出荷量日本一を誇る地域。特に夏焼酎は、爽やかさが特徴で、ロックやソーダで楽しみやすいです。

• - シャークバーガー

最近注目のシャークバーガーは、地域資源のサメを利用した新しい料理です。淡白な味わいが楽しめるフライを使ったこのバーガーは、宮崎の特産品として象徴的です。

• - 流しそうめんと高千穂峡つゆ

高千穂峡で楽しむ流しそうめんと、その名脇役の高千穂峡つゆは、宮崎の夏の涼を提供する料理としても人気です。

まとめ

この夏、宮崎県の豊かな食材と美味しい料理を堪能するための情報を、「てげうめー！」グルメPR事務局から発信していきます。ぜひ、宮崎特有の味わいを楽しんでみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 宮崎県 冷や汁 宮崎うなぎ

Wiki3: 宮崎県 冷や汁 宮崎うなぎ