和柑橘香る麗しブラン2024が生み出す新たな白ワインの魅力

日本の新たな白ワイン「和柑橘香る麗しブラン2024」

日本のワイン界に新たな風をもたらす「和柑橘香る麗しブラン2024」が、株式会社イズミセが運営する『酒日向』にて限定販売されています。この白ワインは、たった474本のみの生産という希少性を誇り、和の柑橘とフルーツの美味しさを融合させた新しいテイストを提供しています。

目を引く個性豊かな味わい

ソーヴィニヨン・ブランというと、一般的には青々しい青草の香りや爽やかなグレープフルーツの味わいが特徴です。しかし、「和柑橘香る麗しブラン2024」はその常識を覆します。柚子やかぼす、甘夏といった和柑橘の酸味が際立ち、さらに桃のような柔らかな果実味が加わることで、より深い味わいに仕上がっています。これにより飲むたびに新たな発見があり、食事とのマリアージュも楽しみになります。

フードフレンドリーな万能白ワイン

この白ワインの魅力は、その料理との相性の良さです。甘夏や伊予柑のフルーティーな香りが持つ旨味は、和食だけでなく洋食とも絶妙に調和します。例えば、お出汁をふんだんに使った和食や、ローストビーフ、オリーブのオイル漬けなどとの組み合わせは驚くべきシナジーを生み出します。一つのボトルで多様な料理を楽しむことができるこの白ワインは、日常の食卓にも特別な瞬間をもたらしてくれることでしょう。