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台湾コーヒーの躍進と2025 Cup of Excellence

近年、世界中でその名が知られるようになった台湾コーヒー。2025年に向けても、台湾のコーヒー業界は成熟の一途をたどっており、新たな注目を集めています。特に、2025年7月9日に台北市で開催された「2025 Cup of Excellence (COE)」授賞式は、台湾コーヒーの品質とその国際的な地位を証明する重要なイベントでした。

COE授賞式の盛況

この授賞式には、地元の生産者やメディア、コーヒー愛好者が参加し、國際的な審査員による厳格な審査が行われました。台湾コーヒーは、限られた生産量ながらも、豆の質と精製技術が評価され、世界市場でのシェアを拡大しています。

地域の特性を生かしたコーヒー生産

台湾は、コーヒーベルトの北限とされる厳しい気候条件下で、独自の農業技術と地域の土壌特性を活かし、高品質なスペシャルティコーヒーを生産しています。また、国際的な審査基準を満たすため、外国の専門家も審査に招いたことで、さらなる認知度向上に繋がっています。

総統賞の受賞！

今年の授賞式では、特に高得点を獲得した四つの生産者が総統賞を受賞しました。その中で最も高い91.08点を記録したのは、嘉義県の七彩琉璃コーヒー農園のゲイシャ種でした。独特の香りと豊富なフレーバーは、国際審査員を魅了し、台湾コーヒーのクオリティが広く認知されました。

持続可能な農業と地域価値の創出

また、台湾コーヒー産業はSDGsに基づく持続可能な農業を実践しており、有機農法を取り入れ、環境保護に力を入れています。この取り組みによって、地元の生産者はコミュニティの活性化に貢献し、地域経済を支える重要な役割を果たしています。

2025年の国際オークションへの期待

2025年8月28日には、世界同時オンラインオークションが予定されています。参加するためには事前のエントリーが必要で、特別なサンプルBOXも販売されます。これにより、台湾のコーヒーをグローバルに広げるチャンスとなります。

SCAJ2025での参画

9月24日から26日には東京ビッグサイトで開催されるアジア最大級のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ2025」にも出展予定です。このイベントでは、台湾コーヒーの魅力を体験し、直接味わうことができる機会が提供されます。そのために、関心を持つ方々の参加をお待ちしています。

未来を見据えて

これからも、台湾コーヒーは新しい技術や手法を導入し、さらなる進化を続けていくでしょう。コーヒーを通じて台湾の魅力を広め、その文化を発信していくことが我々の使命です。未来に向けて、台湾コーヒーが新たな革命の旗を掲げる日を楽しみにしています。私たちのコーヒー文化の進化にぜひご期待ください。

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