春の新生活を応援！簡単煮物レシピで家庭の味を

春の新生活を応援！煮物がもたらす家庭の味

春は新生活が始まる季節です。新たな進学や就職を迎える人々が多く、その中で家族が集まる機会も増えることでしょう。そんな春にぴったりの料理といえば、やっぱり煮物です。日本の伝統的な料理の中でも、特に家庭の味を感じられる料理で、多くの人に親しまれています。今回は、春の食材を使用した簡単に作れる煮物レシピ動画を紹介します。

おうち時間にぴったりの調理法

最近では、コロナ禍を受けておうち時間が増え、自宅で料理をする機会が増えています。その中でも、煮物は手軽に作れて、家庭の温かさを感じさせてくれる一品です。特設サイト「しあわせ、煮物時間。」では、多彩な煮物レシピを公開しており、誰でも簡単に楽しむことができます。ここでは、春を感じさせる食材を使った3つのレシピをご紹介します。

1. 筍と新じゃがのそぼろ煮
春の味覚、筍を使った軽やかな一品。新じゃがいもとの相性も抜群で、家族みんなで楽しむことができます。

2. 野菜の肉巻き
お好みの野菜を肉で巻いて、甘辛いタレで煮込むシンプルなレシピ。栄養満点なのはもちろん、お子さんにも人気です。

3. 油あげと筍の炊き込みご飯
筍の食感が楽しめる炊き込みご飯。油あげの旨みが加わり、食卓を華やかに彩ります。

煮物文化を次世代に

フンドーダイは150年以上の歴史を持つ老舗の調味料メーカーで、煮物調味料を開発することで、煮物料理の普及を目指しています。最近の食文化は多様化が進み、外食や手軽なファストフードにシフトしがちですが、家で作る煮物は、手間をかけるだけの価値があります。

「煮物の日」として制定された2月6日は、様々な煮物料理を楽しむ日にしたいという思いから設けられました。私たちの食文化を次世代に引き継いでいくには、まず身近な家庭料理から始めることが大切です。