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東京都渋谷区に位置するカフェ「Areverie TERRACE」が、ミツカングループの「ZENB JAPAN」と一般社団法人日本フードドクター食医学協会とのコラボレーションメニューを発表しました。この新しいメニューは、2025年4月1日から5月31日までの期間限定で提供されます。特に注目は、スーパーフードである黄えんどう豆を使用した「ZENBヌードル」を使った、おいしくて健康に良いグルテンフリーメニューが3種類用意されていることです。本コラボの背景には、「おいしく、カラダにいい」メニューへの需要が多かったことが挙げられます。日頃からZENBを愛用する顧客の声を受け、フードドクターとしての視点からヘルスコンシャスなニーズに応えるために、新メニューが考案されました。

新メニューは、五感に訴える要素が組み込まれ、見た目にも楽しめる仕上がり。健康に必要な食物繊維やたんぱく質もきちんと考慮されています。「食べてキレイに」「腸活」といったテーマを意識しつつ、忙しい日常の中で少しの息抜きとしても楽しめる体験を提供したいという想いが込められています。

提供されるメニューは以下の通りです：

• - SPRINGグリーンのクリームZENBパスタ（1,800円・税込）

「ZENBヌードル」を使用した、春の旬を感じるクリーミーなパスタ。あさりや春キャベツ、芽キャベツを使い、栄養バランスも抜群です。

• - ビーツと新ごぼうのマメロニボロネーゼ（1,800円・税込）

「ZENBマメロニ」を使用し、1皿で一日に必要な食物繊維の半分以上を取れる優れもの。ビートや新ごぼうの風味が豊かで、満足感も得られます。

• - ZENBチップスのイエローディップ（1,100円・税込）

高たんぱくで低脂質なカッテージチーズとツナを使ったディップは、ビタミンCが豊富なパプリカと相性抜群です。

各メニューは、五感を楽しませるだけでなく、体にも嬉しい栄養がたっぷりです。

これらの特別メニューに関しては、以下の5店舗で提供されます：

• - Areverie TERRACE：東京都渋谷区広尾1-1-39 恵比寿プライムスクエア1F（営業時間：11:30-22:00）
• - RED MOON：東京都渋谷区恵比寿西1-12-3 ロイヤルガーデン恵比寿公園通り1F（営業時間：18:00-翌5:00）
• - CRIMSON EBISU：東京都渋谷区恵比寿西1-21-15 コンフォリア代官山B1F（営業時間：19:00-翌5:00）
• - Anima Libera：東京都渋谷区広尾1-9-19 FLEG広尾FUSE B1F（営業時間：18:00-翌1:00）
• - PODERHYSH KITCHEN：東京都渋谷区恵比寿南1-20-2 シェモア恵比寿B1F（営業時間：11:00-19:00、特定日限定営業）

フードドクター食医学協会の代表である坂部幸氏が監修し、健康と美味しさを兼ね備えた本コラボレーションは、単なる食事を超えた体験を提供することを目指しています。

新しい春を迎え、ぜひこの機会にカラダに優しいグルメを楽しんでみてはいかがでしょうか。

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