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新感覚のいかオツマミ「ほぐしするめげそ」が登場！

2023年9月8日、株式会社なとりから新しいいかのおつまみ「ほぐしするめげそ」が全国に向けて発売されます。この商品は、特に高齢者を意識して開発されたもので、食べやすさと美味しさを同時に追求した逸品です。加齢に伴う噛む力の低下を考慮し、高齢者でも楽しめる柔らかい食感を実現しています。

開発の背景

近年、60代以上の方々の中で「何でも噛んで食べられる」と感じる割合は急激に減少しています。特に、いかなどの硬めの食材は、「食べたいけれど噛みにくい」という声が多く聞かれます。しかし、同時に多くの高齢者が晩酌を楽しんでいることから、アクティブシニア層に向けた新しいおつまみのニーズが高まっています。

そこで開発された「ほぐしするめげそ」は、「美味しさ」「食べやすさ」「手軽さ」を兼ね備えた全く新しいいかおつまみです。

商品の特長

1. ほぐし仕上げで食べやすい

いかげそを丁寧にほぐすことで、従来のいか製品に比べて格段に食べやすくなっています。ほぐし具合がよく、いかの旨みをそのまま楽しめる仕上がりです。

2. 厳選したいかの素材

「ほぐしするめげそ」には、旨み豊かな「するめいか」と「まついか」を使用しています。これにより、いか本来の風味が引き立ち、お酒とも相性抜群です。

3. 使い分けできる楽しみ

通常の噛み応えを楽しむ「通常げそ」と、食べやすさを重視した「ほぐしげそ」をその日の気分に合わせて使い分けることができるのも魅力の一つです。

商品開発者の声

開発に関わった担当者は、特に「高齢の方でも食べやすさと、いか本来の味を両立させることに苦労した」と話します。噛みごたえを残しつつ、食感が頼りないと感じられないようにするため、試作を重ねてきたそうです。最終的には、ちょうど良い食感を実現し、全世代に楽しんでいただける“いかのおつまみ”に仕上げました。

こだわりのポイント

最大のこだわりは「ほぐし仕上げ」です。この一手間により、いかが柔らかく、味の広がりも感じやすくします。また、使用する素材にしっかりした風味の「するめいか」と「まついか」に限定している点も特徴です。このように、素材の良さを活かしながら、すべての世代に支持される新しいいかのおつまみを目指しています。

商品概要

• - 製品名: ほぐしするめげそ
• - 規格: 22g
• - 参考小売価格: 432円（税込）
• - 発売地域: 全国（スーパー、GMS、コンビニエンスストア）
• - 発売日: 9月8日(月)

ぜひお酒のお共に「ほぐしするめげそ」をお試ししてみてはいかがでしょうか。柔らかな食感と豊かな旨みが、あなたの晩酌をより楽しませてくれることでしょう。

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