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新たな挑戦、ドムドムの「TREE&TREE's」

この夏、ドムドムフードサービスが運営する「ドムドムハンバーガー」は、新業態「TREE&TREE's」を開業します。この新しい店舗は、日本で食べられる最高のハンバーガーを追求し、特に注目すべきは、店内で手切りされた和牛100%のパティと米粉のバンズで作るプレミアムハンバーガーです。

新しいメニューのラインナップ

「TREE&TREE's」の店内メニューでは、朝の時間帯には特製カレーを楽しむことができ、夜になるとビールやワインなど、ハンバーガーと相性の良いアルコールを提供します。これにより、時間帯ごとに異なる食の楽しみ方を提供し、訪れるたびに新しい発見があるお店を目指しています。

店名やロゴの由来

「TREE&TREE's」という名前やロゴには、ドムドムの歴史（根）を大切にしながら、新しい挑戦を重ねて成長していこうという願いが込められています。また、親しみやすい愛称として「ツリツリ」を提唱し、顧客に親近感を持ってもらうことを狙っています。

コラボ企画も充実

さらに、2021年7月30日からは、生活雑貨専門店ロフトとのコラボレーションイベント「ドムドムハンバーガーPOP UP STORE」が展開されます。全国のロフト58店舗およびロフトネットストアでは、今人気の『どむぞうくん』と「TREE&TREE's」のロゴをあしらった様々なグッズが販売される予定です。一部のグッズは、TREE&TREE'sの店舗やドムドムオンラインショップでも手に入れることができます。

先進的なオーダーシステム

「TREE&TREE's」では、モバイルオーダーとセルフレジを導入し、完全キャッシュレス化を実現した最新の店舗形態を形成しています。1階はテイクアウト専用で、前払いセルフレジや呼び出しモニターを完備。地下はイートインスペースとなり、こちらもスマートフォンを使用したモバイルオーダーが可能で、顧客の利便性を高めています。

テイクアウト注文の流れ

1. 前払いセルフレジでの注文：顧客はレジで注文し、支払い後にレシートを受け取ります。2. モバイルオーダー：QRコードを読み込み、希望のメニューを選択後、受取時間を指定して決済します。「呼び出しモニター」で自分の番号が表示されたら、商品を受け取ります。

イートイン注文の流れ

イートイン希望のお客様には、スタッフが席へ案内します。QRコードを利用し、自分のスマートフォンから注文を行い、料理が運ばれます。支払いもQRコードを使用し、セルフレジで処理します。

Okageシリーズの特徴

「TREE&TREE's」の訴求力を高めるために導入されたOkageシリーズは、モバイルオーダーとセルフレジの管理が容易で、さまざまなキャッシュレス決済に対応しています。店舗の運営全般をクラウドで統一管理することで、業務の効率化とスタッフの負担軽減を図っています。

お客様へのメリット

店舗の運営効率化はもちろん、モバイルオーダーを通じて素早く料理を受け取ることが可能になり、スタッフを呼ばずに直接注文できる利便性も実現しました。非接触型のオーダー・決済が感染症予防にも寄与します。

未来へのビジョン

今後も、「オーダーテイメントでおもてなしの未来を創造する」をキーワードに、飲食業界におけるDX（デジタルトランスフォーメーション）推進に貢献していく方針です。オーナー、スタッフ、顧客がともに笑顔で楽しめる空間づくりを目指しています。

店舗情報

• - 運営会社：株式会社ドムドムフードサービス
• - 店舗名：TREE&TREE's 新橋店
• - 所在地：東京都港区新橋 2‐15‐14 新橋2丁目ビル1階
• - 営業時間：7:30〜22:00（緊急事態宣言中は20:00閉店）
• - 公式サイト：TREE&TREE's

会社概要

• - 会社名：Okage株式会社
• - 所在地：東京都中央区明石町 7‐14 築地リバーフロント4階
• - 代表：内田 善久
• - 設立：2009年6月17日
• - 事業内容：フードサービスDXプラットフォーム「Okageシリーズ」の開発・運営・販売
• - 会社URL：Okage株式会社

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 ドムドムハンバーガー TREE&TREE's Okageシリーズ

Wiki3: 東京都 ドムドムハンバーガー TREE&TREE's Okageシリーズ