飲料業界が挑む持続可能な社会の実現に向けた新たな取り組み

飲料業界の挑戦

飲料業界は近年、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを強化しています。その一環として、アサヒ飲料、伊藤園、キリンビバレッジ、コカ･コーラボトラーズジャパン、サントリー食品インターナショナルの五社は、昨年11月に『社会課題対応研究会』を設立しました。この会では、物流問題や温室効果ガス（GHG）排出量の削減、食品ロスといった重要な社会課題に対して、業界を超えた協力を試みています。

環境負荷の低減

現在、環境負荷の低減への関心が高まる中、飲料業界は新たな戦略を模索しています。特に、トラックドライバーの不足が予測される物流2024年問題に対して、従来の運用方法を見直し、効率的な物流システムを構築することが求められています。たとえば、納品時の賞味期限ルールを緩和することで、流通の効率化を図り、食品ロスを削減する試みが進行中です。

また、飲料における賞味期限の意識も重要です。最近の調査によると、ペットボトル飲料では賞味期限の逆転に対する消費者の関心が低く、購入意欲についても影響が少ないことが明らかになっています。この情報は、食品ロスを減らす鍵となるかもしれません。

具体的な施策

この研究会からは、今後の検討テーマとして以下のような具体的な施策が発表されています：

- 配送時の品質保持の方法改善: 製造ロットの逆転を避けるための物流改善策を検討し、食品ロス削減を図ります。特に、賞味期間の長く、消費者の関心が薄いペットボトル飲料において、ルールの緩和を模索しています。
- 物流負担の軽減: 業界内での共同配送や往復輸送を推進し、倉庫での待機時間や荷役作業を減らすことを目指しています。また、物流企業との連携を強化し、全体の効率を向上させるための施策に取り組んでいます。
- ペットボトルとキャップの軽量化: 新たな軽量化規格の導入により、プラスチックの使用量を減少させることを目指しています。この施策が実現すれば、多大なGHGの削減が期待されます。
- 容器噴出資材の効率化と再生可能エネルギーの利用: サプライヤーとの協力で、再生可能エネルギー電力の利用を促進し、全体のGHG排出量を削減する新たなスキームを検討しています。

共同の力と未来への展望

『社会課題対応研究会』は今後も、農林水産省と連携しながら、社会的責任に応えるべく様々な業界の課題解決に向けた取り組みを進めていきます。そして、持続可能な社会へ向けて確固たる一歩を進めることで、飲料業界全体のイメージを向上させ、消費者にも更なる安心感を提供できるよう努力を続けていく予定です。

このように、飲料業界が国の施策を取り入れながら持続可能な社会の実現を目指す動きは、今後の飲料業界の姿を大きく変える可能性を秘めています。消費者もこの流れに注目し、新しい取り組みに参加することが求められる時代が訪れています。