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御殿場から新しい食文化の発信

静岡県御殿場市にて、2026年3月15日、新たな食のオアシス「なっとう肉屋『一永堂 御殿場本店』」がオープンします。新たに生まれるこのお肉『なっと肉®️』は、日本初となる発酵食と植物性の大豆を結びつけた次世代肉として期待されており、健康志向の方々にもぴったりの選択肢です。

新しい肉の姿、なっと肉®️

「なっと肉®️」は、見た目と食感は肉に近いものの、味わいは納豆を思わせるユニークな体験を提供します。これは、大豆ミートを利用し、納豆菌による発酵の力を組み合わせた画期的な食品です。高タンパク質、低脂質、そして豊富な植物繊維を含むこの商品は、まさに現代のニーズに応える食材と言えるでしょう。

栄養価と手軽さ

1袋（100g）あたり148キロカロリーと、23.2gのたんぱく質を含み、脂質はわずか1.2gです。忙しい朝には「なっと肉たまごかけご飯」にするだけで、簡単に栄養価の高い食事を楽しむことが可能です。

おすすめメニュー

一永堂御殿場本店では、オープン特典として無料試食をご用意し、また、本店限定の「なっと肉寿司」や「なっと肉重弁当」といった特別メニューも登場します。

なっと肉寿司：酢飯の上に、華やかな錦糸卵や新鮮な野菜と共に盛り付けた一品で、ベジタリアンでも楽しめる美味しさが特徴です。
なっと肉重弁当：納豆肉と生姜（ガリ）の組み合わせが絶妙で、健康的なお弁当としてお腹を満たしてくれます。本弁当には専用のタレも付いてきますので、別売りでの提供も可能です。

繁忙な日常に、新たな美味しさを

普段の食事に「なっと肉」を取り入れることで、新たな発見や喜びを提供したいと一永堂は考えています。サラダやお刺身として楽しむこともでき、様々なアレンジが楽しめるこの食材は、古の日本人の食文化を現代に受け継ぐ重要な役割を果たしています。

一永堂株式会社の未来像

御殿場本店のオープンを皮切りに、一永堂株式会社は、地域の人々に愛される「御殿場の新名物」として定着することを目指しています。さらには全国へそして世界に向けて、『なっと肉®️』を広め、発酵食の魅力を発信してまいります。

まとめ

『なっと肉®️』は、ただの代替肉としてではなく、一から永く引き継がれる食文化の一部です。これからの時代に必要不可欠な「心と身体に美味しい食」を一緒に楽しみませんか？ぜひ、御殿場本店で新たな肉体験をお楽しみください。

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