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Nén Tokyoと三和酒類の特別コラボ

2026年4月26日から5月9日まで、東京都代官山のレストラン「Nén Tokyo」にて、九州・大分県の三和酒類株式会社とのエクスクルーシブなコラボレーションが行われます。このコラボレーションでは、大分県から直送された新鮮な食材を使用し、ベトナム料理と日本の魅力が融合した特別コース「Sto:ry Menu」を提供。今回は、三和酒類が誇る銘酒とのペアリングも楽しめる貴重な機会となっています。

エクスクルーシブコラボの背景

この取り組みの背景には、Nénチームが大分をルーツとしているという特別なストーリーが隠されています。シェフのSummer Leやスタッフの多くは、大分県の立命館アジア太平洋大学（APU）の卒業生であり、その思い出や文化は料理にも色濃く反映されています。故郷の味を東京で表現し、新たなダイニング体験を創造することに情熱を注いでいます。

Sto:ry Menuの特徴

コース料理には、大分名産の「おおいた和牛」や、香り高いかぼすなど、旬の厳選食材が含まれており、Nén Tokyo独自のナラティブが展開されます。また、毎回テーマが異なる「Sto:ry Menu」の特別編として楽しむことができ、食材そのもののストーリーを感じながら味わうことができます。

三和酒類とのペアリング

三和酒類株式会社の本格焼酎「いいちこ」をはじめ、安心院ワインや和香牡丹との絶妙なペアリングも体験できます。これにより、ベトナム料理に日本の厳選酒を合わせた新しい食の対話が生まれることでしょう。

記憶に残る体験を提供

イベント期間中は、特別なフォトブースを設置し、訪れたお客様には特別なギフトも用意されています。特別なひとときを過ごすための演出が、さらに記憶に残るダイニング体験を約束します。

開催概要

• - 期間: 2026年4月26日（日）〜 5月9日（土）
• - 場所: Nén Tokyo（東京都渋谷区代官山町14-18 チャコット代官山本店4F）
• - コース:

- フルコース（9品）：21,000円
- ショートコース（6品）：16,000円
- アルコールペアリング：8,800円（フル）/ 7,200円（ショート）

価格は全て税込みですが、サービス料は別途となります。また、期間中はアルコールペアリングを20％オフで提供する特典もあります。

三和酒類とは

三和酒類株式会社は、大分県を拠点とする日本の焼酎メーカーであり、その代表銘柄「いいちこ」で知られています。地域の素材を大切にし、焼酎文化の発展に寄与してきました。安心院でのワイン製造など、新たな挑戦も行いながら、品質と革新を追求しています。

Nén Tokyoについて

Nén Tokyoは、2025年9月に代官山にオープンした現代的なベトナムレストランで、日本の素材にこだわった料理が楽しめます。店内はベトナムの文化とモダンデザインが融合した空間で、訪れるゲストに独自の食体験を提供しています。

関連リンク

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