中目黒に初登場！和食のように軽やかな高級焼肉店『焼肉うし幸』がオープン

中目黒の夜景を楽しむ高級焼肉『焼肉うし幸』

2023年8月18日、中目黒に新たな焼肉店『焼肉うし幸』がグランドオープンしました。ここのコンセプトは、「焼肉を通じて【幸】を感じてもらい、心も満たす。」というもの。全席個室の落ち着いた空間で、贅沢な焼肉体験ができると評判です。

オープンの背景とコンセプト

中目黒という街は、流行に流されることなく本物を求める大人たちが集まる場所です。ここでの食に対する感度は非常に高く、料理だけではなく、それに付随する体験全体が評価される傾向にあります。このような中目黒に、初の焼肉業態として「焼肉うし幸中目黒店」が誕生したのです。お店の立ち上げにあたっては、肉の選定から内装デザインやサービスに至るまで、一切の妥協を許さず徹底的にこだわったとのこと。

店名の由来

店名の「うし幸」は、お客様が焼肉を通じて幸せを感じてもらえるようにとの願いが込められています。また、お客様はもちろん、従業員や取引先など、関わる全ての人々が幸福になれるような店舗作りを目指しています。

料理とサービスの特長

このお店では、肉の選定が特に厳格です。銘柄牛に限定せず、その時期に最高とされる和牛を厳選。脂の重さを抑えつつ、旨味を最大限に引き出す工夫がされています。タンやハラミは、肉々しさを活かすために輸入ブランド牛を選択している点も特徴です。

提供スタイルとコース概要

『焼肉うし幸』では、スタッフが一枚ずつ焼き上げるフルアテンドサービスを提供しています。お客様は焼き加減を気にせず、会話や料理を楽しむことに集中できます。基本的にはコース予約がメインですが、オープン直後は席のみの予約も受け付けているとのこと。そのため、入店しやすく、多くのお客様に体験してほしいという思いが込められています。

コースメニュー

- 【幸】コース: 10品 9,900円（税込）。料理長が厳選した和牛を中心に、多彩な肉料理が楽しめるスタンダードコース。
- 【幸福】コース: 12品 13,200円（税込）。名物「厳選サーロインのしあわせ焼き」や、新潟県の土鍋ご飯など、特別な逸品が楽しめます。
- 【至幸】コース: 13品 16,500円（税込）。極上の肉と高級食材が使用された、贅沢なコースとなっています。

ドリンクと店舗デザイン

ワインはカリフォルニア産を中心に、世界各国の銘柄を揃えています。ウイスキーや日本酒も豊富に取り揃え、モクテルも多様に用意されており、ノンアルコール派の方も楽しむことができます。築かれた空間は、無機質と有機質が融合した高級なデザインを持ち、全ての席が個室になっていて窓際からの中目黒の夜景は特に美しいです。特別な日や接待にも最適な環境が整っています。