夏の味覚、ゴーヤを堪能する料理教室を7月に開催！

夏を楽しむゴーヤのアレンジレッスン

東京都杉並区にあるケンコーマヨネーズ株式会社が、一般のお客様向けの料理教室「キッチンスペース831」にて、7月に「夏を楽しむゴーヤのアレンジレッスン」を開催します。このレッスンでは、すっきりした苦味が特徴のゴーヤを取り入れた料理を学べる貴重な機会です。

レッスンの概要

ゴーヤは、夏の旬野菜として知られ、ビタミンCが豊富で夏バテ予防にも効果的です。今回のレッスンでは、対面とオンラインの両方の形式を用意し、参加者が自分の都合に合わせて参加できるようになっています。

レッスンで作る料理は、以下の3品です：

- ゴーヤチャンプル寿司ブリトー
- ゴーヤとパインの常夏マリネ
- ゴーヤの佃煮（実演のみ）

これらのレシピを通じて、ゴーヤの苦味を和らげるテクニックや、美味しく食べる方法を詳しく学ぶことができます。

日時と参加方法

対面レッスンは以下の日時で行います：

- 7月12日（土） 10:30～12:00
- 7月18日（金） 10:30～12:00
- 7月23日（水） 10:30～12:00
- 7月30日（水） 10:30～12:00

また、オンラインレッスンは以下の日程で実施されます：

- 7月12日（土） 13:00～14:00
- 7月18日（金） 13:00～14:00
- 7月23日（水） 13:00～14:00
- 7月30日（水） 13:00～14:00

参加費・定員

- 対面レッスン：定員は各回5名、参加費は6,500円（税込）。
- オンラインレッスン：定員は各回6名、参加費は2,800円（税込）。

会場と持ち物

対面レッスンは、ケンコーマヨネーズ株式会社の東京本社内にあるCooking Labにて行われます。持ち物としては、エプロン、お手拭き用のタオル、筆記用具、保冷バッグ、凍らせた保冷剤を持参してください。事前に材料とレシピの案内もありますので、それに沿って準備を行ってください。

今後の予定

「キッチンスペース831」では、今後もプロのニーズに応える調理技術やアイデアをお届けしていく予定です。夏の旬野菜を使った新しいレシピを学びつつ、楽しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

詳細や申し込みについての情報は、公式ウェブサイトでご確認ください。失敗しないゴーヤ料理の秘訣を学び、夏を滋養豊かに楽しみましょう！