ジンと唐揚げの新しい出会い！八丁堀にオープンした居酒屋GINと唐揚げ

新感覚な居酒屋が登場！

2024年11月3日、東京都中央区の八丁堀に「居酒屋GINと唐揚げ」がオープンしました。この新しい居酒屋は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営し、間借りマッチングプラットフォームを活用しています。料理とお酒の驚くべき組み合わせが楽しめるお店として注目されています。

最高の唐揚げとジンの調和

「居酒屋GINと唐揚げ」は、その名の通り、唐揚げとドライジンに特化したメニューを提供。唐揚げは、細部にまでこだわり抜いた「味」のバランスと、肉汁溢れる「ジューシーさ」、サクサクの「衣」が特徴です。一度食べたら忘れられないその味は、様々なトッピングやソースで楽しむことも可能で、シンプルながらも無限のバリエーションを誇ります。

それに寄り添うのが、厳選されたドライジン。ドライジンの豊かな香りと風味が、唐揚げの味わいをさらに引き立てます。なぜジンと唐揚げの組み合わせにこだわるのか、それは両者が持つ魅力を最大限に引き出し、まさに奇跡のマリアージュに仕上げるためです。

店主たちの情熱

この居酒屋は、異業種から集まった3人の友人によって運営されています。キッチンを担当する齊藤さんは、調理学校を卒業後、ヒルトン東京でシェフとしての腕を磨いた経歴の持ち主。また、石井さんは広尾で人気のレストランでの経験があり、料理のバリエーションに豊かさを加えています。店舗全体を管理するのは金子さん。彼は化学メーカーでの営業職を経て、飲食業の世界に足を踏み入れました。この3人の異なる分野での経験と情熱が結集し、居酒屋を運営する原動力となっています。

メニューの魅力

具体的なメニューには、ジンを使ったカクテルや、さまざまなスタイルの唐揚げがあります。また、様々なトッピングやダレも用意されており、自由に組み合わせることができます。お酒と料理の両方に妥協がないことで、来店するゲストに驚きと感動をもたらします。

店舗情報

- 店舗名: 居酒屋GINと唐揚げ
- 住所: 東京都中央区八丁堀3丁目9-5貴闘炎内
- オープン日: 2024年11月3日
- 営業時間: 15:00〜23:00
- 営業日: 日曜日のみ
- 店主: 金子圭輔, 齊藤龍一, 石井凱斗
- Instagram: 居酒屋GINと唐揚げ

シェアレストランについて

居酒屋GINと唐揚げは、間借りのマッチングサイトである「シェアレストラン」を利用して開業されました。このプラットフォームは、飲食店がリスクを抑えて開業できるようサポートすることを目的としています。前例のない形での飲食体験を提供する居酒屋として、多くの人に愛される場所になることでしょう。

新たな食文化の発信地とも言える「居酒屋GINと唐揚げ」。今後の展開にぜひ注目です！