国産チーズが注目される理由とその魅力に迫る！

国産チーズが人気上昇中！その理由とは

2024年8月、チーズプロフェッショナル協会の調査によると、国産ナチュラルチーズの認知度と購入経験が共に高いことが明らかになりました。特に、グルメ志向の高い層での人気が目を引く結果となっています。調査対象は30歳から59歳の女性500名で、全国を対象に行われました。これにより、70％以上が国産チーズを知っており、そのうち86％が実際に購入した経験があります。

国産チーズの魅力

国産チーズを購入する人々のコメントによると、最も魅力的な要素として「安全性」が挙げられました。さらに、以下のような声が寄せられました：

- 日本の気候や環境が風味に影響している
- 地元の乳牛を使ったチーズを応援したい
- 家族みんなで楽しめる、まろやかな味わい

このように、国産チーズの魅力は地産地消や日本独自の風味にあるようです。一方で、国産チーズを手に入れる際のハードルとして挙げられた点には、「価格」が高いことや、購入場所がわからないことがありました。

国産チーズの購入意向

「国産チーズを優先的に食べたい」と答えた人は全体の84.2％で、主な理由は「輸入品よりも新鮮であること」や「国産だから安心できる」といった内容でした。ヨーロッパなどチーズの有名国と比べて、国産チーズならではの独特の魅力が浸透していることが伺えます。さらに、大手乳業メーカーだけでなく住所不明の小さな工房でも国産チーズが作られていることを知っている人は43.2％にとどまりました。

チーズ好きな層では、62.4％がチーズ工房についての知識を持っており、その多くが実際に工房を訪れていることが見受けられます。これにより、国産チーズへの愛着と理解が深まっていることがうかがえます。

国産チーズの楽しみ方

国産チーズの楽しみ方として最も多かった回答は「チーズに合わせて調理や食材を変える」（58.4％）でした。他にも「ペアリングする飲み物を変える」（42.5％）や、「専門店で試食する」ことが挙げられています。さらに、国産チーズ購入者の62.0％は地産地消を意識した食生活を送っており、地域の生産者をサポートしたいという意識が高まっています。

人気のあるチーズ料理としては、1位が「チーズピザトースト」（71.6％）、2位が「パスタ」（69.0％）、3位が「グラタン」（66.0％）と、家庭で簡単に作れることが魅力のようです。また、工房に訪れた経験がある人は、より多様なチーズ料理も楽しんでいることがわかります。

国産チーズクイズと知識の普及

国産チーズに関するクイズでは、8問以上正解の「チーズ博士」が13.0％、5～7問正解の「チーズ博士予備軍」が66.0％という結果が出ました。これからも国産チーズへの関心は一層高まりそうです。

「Cheese Fun! Fan! Fun!」イベント情報

このような国産チーズの熱量を受けて、2024年10月19日、20日に東京ドームシティで国産チーズイベント「Cheese Fun! Fan! Fun!」が開催されます。このイベントでは、国産ナチュラルチーズのナンバーワンを決めるコンテストや試食会が行われる予定です。日本各地のチーズの魅力を楽しむことができ、入場は無料エリアもあるので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか！

【開催概要】