京都・下鴨バイカルの夏季限定アナナスパウンドが登場！

大人向けパウンドケーキが登場

京都・下鴨に位置するバイカル下鴨本店は、2025年7月1日より新作の「アナナスパウンド」の販売を開始します。このパウンドケーキは、京都の地酒である「舞輪源フレッシュクラフトジン」を使用した贅沢な一品です。バイカルは、1955年に創業し、今年で70周年を迎える老舗の洋菓子店です。

夏の味覚をぎゅっと詰め込んだ逸品

アナナスパウンドは、シロップ漬けのパイナップルをたっぷりと混ぜ込んだ風味豊かなパウンド生地に、京丹後の森で丹念に蒸留されたフレッシュクラフトジンのシロップをたっぷり染み込ませています。このケーキは、豊潤な香りとともに、酸味と甘みが絶妙に調和します。

爽やかなジンの香りに誘われて、暑い夏の日でもさっぱりと楽しめる一品として仕上げました。製造過程では、丹後舞輪源蒸留所が自慢のジンを使用。ここでは300以上の薬草や木が自生する自然豊かな環境で、朝摘みした素材を使っています。

商品詳細

このアナナスパウンドは、約7×17×高さ6cmのサイズで、価格は3,240円（税込）です。保存は常温で可能で、約2週間の賞味期限があります。ただし、アルコールを含むため、妊婦や授乳中の方、運転をされる方にはご遠慮いただきたいとのことです。

- 商品名: アナナスパウンド
- 価格: 3,240円（税込）
- サイズ: 約7×17×高さ6cm
- 保存方法: 常温
- 賞味期限: 約2週間

下鴨本店の魅力

バイカル下鴨本店は、明るく開放的な空間で、訪れたお客様に心地よいひとときを提供しています。リニューアルされた店内では、ケーキの製造過程を眺めながら、香ばしい香りに包まれて商品を楽しむことができます。また、バリアフリー対応のスペースも完備しているため、車椅子やベビーカーの方でも安心して訪れることができます。

更に、下鴨本店では「紅玉りんごのブランデーケーキ」も販売中。こちらも使われている「カルバドス」はフランスの伝統を感じさせる逸品。時期によって異なる商品を楽しみながら、特別なひと時を提供しています。