静岡で新たな販売方式を導入、持続可能な農産業へ一歩前進

新たな販売モデルで静岡の農業を変える

静岡地域での「ミニ白菜」に関する新しい販売モデル、「レベニューシェア方式」が注目を集めています。この取り組みは、株式会社農業総合研究所が主体となり、JA静岡経済連やJAふじ伊豆などの協力を得て実現しました。

レベニューシェア方式とは？

「レベニューシェア方式」とは、スーパーマーケットでの販売価格に基づき、生産者や流通企業があらかじめ定めた料率で利益を分配する仕組みです。このモデルの導入により、小売店は在庫リスクを一手に負う必要がなくなり、生産者も商品がどこでどう売れるのかの不安から解放されることが期待されています。これにより、生産者、流通企業、スーパーマーケットが一丸となって持続可能な農産業を目指すことが可能になります。

農業の課題とその解決

農業界は長年、生産現場と流通現場との間で情報の断絶があり、需給バランスが崩れることが常態化していました。その結果、相場が乱高下し、生産現場の経営は不安定になりがちです。このような状況が続くと、生産現場の後継者不足や耕作放棄地の拡大といった深刻な社会課題につながってしまいます。

更に、卸売市場においても、需給が不安定であるため、厳しい価格交渉が繰り広げられています。生鮮品の寿命が短いため、小売店が在庫リスクを全うするという構造も、各段階の関係者が消費者への満足度を追求することを妨げています。そこで、このレベニューシェア方式を導入することで、需要予測を基に生産を行い、需給バランスの適正化を図ることが可能となります。

今後の展望

今回のミニ白菜の販売は、農業総合研究所にとって「持続可能な農産業を実現し、生活者を豊かにする」というビジョンに向けた重要な第一歩です。まずは、静岡での販売を通じて得られるフィードバックや販売データをもとに、この方式の有効性を検証し、運用フローの改善、より適切な利益分配ルールの策定を目指します。

将来的には、ミニ白菜だけでなく、様々な農産物への対象拡大を検討し、さらに静岡地域以外や他の小売店との協働を進め、全国的に新たな流通方式を広めることを目指しています。全国に広がる約10,000名の生産者と2,000店舗の小売店をネットワークで護り、サプライチェーンの全ての関係者が持続可能な方向に進むための環境づくりに寄与していきます。