子どもの好き嫌いを克服するためのレシピ集が登場！

給食の先生から学ぶ、子どもが喜ぶレシピ本の魅力

子育てには楽しさがある一方で、毎日の食事作りに悩む親も多いものです。そんな悩みに寄り添うために、現役給食の先生であり2児の母であるゆりままさんが初めてのレシピ本『どんな子でもパクパク食べる！給食の先生が教えるおうちごはん』を発売しました。この本は、子どもの好みや食に対する悩みに親身に向き合い、無理なく美味しく食べてもらえる工夫をたくさん取り入れています。

給食のプロが提案する食への工夫

ゆりままさんは、保育園の給食作りに15年のキャリアを持ち、その間に多くの保護者から偏食や好き嫌いについての相談を受けてきました。彼女自身も、子ども達を育てる過程で偏食の悩みに直面していたことから、リアルな体験を基にしたレシピを考案しました。この本では、食べてくれない食材ごとの工夫や、子どもが喜ぶ盛り付けのアイデアが色々と紹介されています。

対象は子どもの偏食

本書では、ピーマンや玉ねぎ、青魚など、特に食べにくいとされる食材について、どう工夫をするかといった具体的な解説が行われています。「盛りつけを少しずつ行う」「しっかり火を通す」といったヒントも満載。これらの提案は、家庭で簡単に実践可能な内容です。

手軽にできるレシピの紹介

本書の見どころは、子どもが飽きずに食べられる工夫がいっぱいであることです。特に平日の忙しい時間に役立つ献立の提案が好評です。例えば、主食と汁物を組み合わせた2品で5〜9種類の食材を使い、20分で食卓に出せる工夫がされています。育児や仕事で疲れている親にとって、この時短レシピはとても助かるものです。

さらに、「おかわり！」の声が聞こえる人気メニューが、短い工程で作れるように工夫されています。例えば、「黄金比の豚のしょうが焼き」や「肉感しっかり！豆腐ハンバーグ」などは、簡単なのに味もばっちりで、子どもたちが喜ぶこと間違いなしです。