信州の一流食材が味わえる特別メニュー
横浜市にある「ラ・メゾン センター北店」では、2026年9月1日から9月限定のメニューがスタートします。この期間中、信州の豊かな食材を活かした特別なお料理が登場し、地元の風味を楽しむことができます。
信州産の恵みを堪能する料理メニュー
「ラ・メゾン」のシェフたちは、長野県の多様な食材の魅力を引き出すために、定番の一品から新しいアプローチの料理まで多彩に揃えています。ここで紹介するのは、一部抜粋したおすすめメニューです。
前菜:合鴨肉のロティ
しっとりと火入れされた合鴨ロースに、信州産のブルーベリーソースがかけられています。果実の甘さと合鴨の旨みが絶妙に絡み、料理のスタートを飾ります。
パスタ:信州黄金シャモと牛蒡クリームのフェットチーネ
信州特有の豊かな風味の黄金シャモを旬の食材である長野産の牛蒡とともに味噌のクリームソースで絡めたパスタ。この一皿は、こだわりの素材同士が融合したおいしさで、重厚感を感じさせます。
メイン:信州りんご和牛のグリル
信州の誇るりんご和牛に、山形村産の山芋のガレットが添えられいます。甘美な味わいの信州牛は、フォンドボーソースとともに、あるいはカリカリに焼き上げたガレットと合わせてお楽しみいただけます。
季節のデザートが充実
今回の特別メニューでは、信州の旬の果物をふんだんに使ったデザートも見逃せません。例えば、長野県産ぶどうを使用した「長野県産ぶどうのショコラタルト」は、チョコのフランタルトに豪華なぶどうがトッピングされた一品です。チョコの甘みとぶどうの風味が絶妙に調和します。
特徴的なデザート一覧
- - 季節のフルーツタルトレット(シャインマスカット/ナガノパープル)
価格:1,180円(税込)
アーモンドタルトに豪華なカスタードと8種のフルーツを使用。信州の秋の味覚が満載です。
価格:1,280円(税込)
ふんわりとしたスポンジとミルキーなホイップに、たっぷりとぶどうが詰め込まれています。
価格:3,400円(税込)
7種のデザートやミニサンドイッチ、スコーンが楽しめる贅沢なティータイムを提供。
店舗情報
「ラ・メゾン センター北店」は、センター北駅から徒歩2分のアクセス便利な立地にあります。日曜日から木曜日は11時から21時まで、金曜日と土曜日は22時まで営業しています。
この特別な9月限定メニューは、心も体も喜ぶ料理の体験を提供するために設計されています。信州の新鮮な食材を使用したお料理やデザートをぜひ一度味わってみてください。