人気店の味を自宅で！新たなビーフシチュー登場

自宅で楽しむ極上ビーフシチュー

ハウス食品株式会社が新たに手がけるレトルト食品シリーズ「選ばれし人気店」は、2024年8月12日より、食べログ百名店に選ばれた老舗洋食店「レストラン香味屋」とのコラボレーションで、初のビーフシチューを発売します。これまでレトルトカレーやパスタソースを展開してきた同シリーズは、ついに洋食の領域にも踏み込むこととなります。

シリーズの背景と目指したもの

「選ばれし人気店」シリーズは、2018年にスタートし、累計3,600万個以上の売上を誇る人気商品です。これまでのメニューは、カレーとイタリアンが中心でしたが、最近のトレンドとして“プチご褒美ごはん”が広まり、中高価格帯のレトルトビーフシチューの需要も高まっています。多くの人にプロの味を自宅で楽しんでもらいたいという思いから、今回新たにビーフシチューの開発が決定しました。

このビーフシチューは、東京・入谷の老舗洋食店「レストラン香味屋」が監修を行っており、質の高い料理を自宅で楽しむことができます。1925年創業のこの店は、三度も食品業界の名誉あるアワードである百名店に選ばれています。ここで提供される人気メニューのひとつが、柔らかい牛肉と濃厚なデミグラスソースが特徴のビーフシチューです。

こだわりの味わい

新発売されるビーフシチューの最大の特徴は、何と言っても内容量50gの牛肉と、豊かな香味野菜、そして深みのあるデミグラスソースです。スプーンで簡単にほぐれるほど柔らかい牛肉は、煮込まれた旨みが口の中で広がります。さらに、特許出願中の新加工技術を使用することで、肉の風味を逃さず閉じ込めています。

また、タマネギなどの香味野菜が溶け込んだソースには、甘みとコクがあり、パンとだけでも、ごはんとも見事にマッチする味付けに仕上げました。レトルト製品ながら、本格的な洋食の味を手軽に楽しめる嬉しいポイントです。

開発秘話とお客様の声

このビーフシチューの開発には、監修店舗の料理長とハウス食品の専門家が約6か月をかけて行いました。最初は、味付けが強すぎて失敗も重ねましたが、その中で、本格的な風味を追求し続けた結果、監修店からも高評価を得られる製品として仕上がりました。

「レトルト“で”ではなく、レトルト“が”良い」と思ってもらえるような体験を提供したいという思いを持ちながら、完成したビーフシチューは、普段の食事をより特別なものにしてくれるでしょう。

まとめ

「選ばれし人気店」シリーズから新たに誕生するこのビーフシチューは、今後8月12日より全国のスーパーでお買い求めいただけます。お手軽に本格的な洋食を楽しむことができるチャンスをお見逃しなく！

詳しい商品情報や開発ストーリーは、「選ばれし人気店」の公式サイトにて公開されますので、ぜひそちらもご確認ください。