淡路島に新たに誕生した商業施設で冷製パスタフェア開催中

冷製パスタフェアが開催中の『waSTEP AWAJISHIMA"

淡路島の美しい海岸沿いに位置する大型商業施設『waSTEP AWAJISHIMA（ワステップアワジシマ）』では、季節限定の冷製パスタフェアがスタートしました。この施設は、地元の魅力を存分に味わえる場所として、2023年3月25日にオープンし、多くの訪問者を迎えています。特に注目は「釜玉カルボ“Trepici“」という店舗で展開される様々な冷製パスタメニューです。

特製パスタのこだわり

「Trepici」では、淡路島産の新鮮な食材を活かした独自のパスタを提供しています。特に注目すべきは、淡路島産釜揚げシラスと明太子を使用した「淡路島産釜揚げシラスと明太子の柚子胡椒お出汁」（1,350円）です。この一皿は、直径3mmの特注の太麺「ピチ」を使い、さっぱりとした味わいが特徴の柚子胡椒出汁を融合しています。淡路島の海がもたらしたシラスと明太子の風味が絶妙に組み合わさり、暑い夏にもぴったりの爽やかな一本に仕上がっています。

旨辛豆乳坦々

別のメニューである「旨辛豆乳坦々」（1,350円）は、まろやかな豆乳にごまの香りを融合させた、スパイシーながらも深みのある味わいが特徴です。辛さとクリーミーさのバランスが絶妙で、中華風も感じられる創作パスタです。

深堀りごまだれ豚しゃぶ

また、「深堀りごまだれ豚しゃぶ」（1,350円）は、香ばしいごまだれをたっぷり絡めた冷製パスタに、やわらかい豚しゃぶをトッピング。濃厚なごまの風味と、豚の旨味が見事に調和し、食欲をそそる一皿です。

みぞれ七味ポン酢の冷製パスタ

さらに、「豚しゃぶと舞茸のみぞれ七味ポン酢」（1,350円）では、大根おろしと七味が効いたポン酢たれでさっぱりと仕上げた冷製パスタが楽しめます。旨みたっぷりの豚しゃぶと香り高い舞茸がトッピングされ、夏にふさわしいひんやりとした味わいが実現されています。

こだわりの大盛りパスタ

すべてのパスタは、淡路島産デュラム小麦と北海道産小麦をブレンドした生地を使い、直径3mmの極太麺「ピチ」を特色としています。モチモチの食感がたまらないと評判です。

夏休みイベントの案内

waSTEP AWAJISHIMAでは、再開を祝した淡路島たまねぎクイズラリーも開催中です。これは夏休み期間中、施設内の7つのポイントでクイズを解く楽しいイベントで、全問正解者には小さな景品も用意されています。

総合商業施設の魅力

『waSTEP AWAJISHIMA』は、飲食だけではなく、地元の特産品を手に入れられるセレクトショップや、地元食材を利用したカフェなども充実しています。淡路島の美味しいものが集まるこのスポットは、観光スポットとしても多くの訪問者を迎え入れています。

淡路島の良さを再発見するために、ぜひこの大型商業施設に足を運んでみてください。そして、冷製パスタフェアでこの季節限定の味わいをお楽しみください！