資生堂パーラーの秋の味覚フェア、旬の恵みを堪能する絶品メニュー

資生堂パーラーの秋の味覚フェア：旬の恵みを存分に楽しむ季節

秋の深まりを感じる時期が近づく中、資生堂パーラー各店では「秋の味覚フェア」が2026年9月1日から9月30日まで開催されます。このフェアでは、香り豊かな食材を使用した特別メニューが揃い、食の宝庫とも言える日本の秋の恵みを心ゆくまで楽しむことができます。

フェアの概要

「秋の味覚フェア」は、資生堂パーラーの日本橋店、横浜髙島屋店、名古屋店で展開され、様々な秋の味覚をふんだんに取り入れた料理が揃います。特別なメニューの数々は、各店の調理長がこの時期だけのために心を込めて作り上げたものばかりです。

日本橋店の注目メニュー

- 国産骨付き鶏もも肉のロティ甘酸っぱいクルミのソース

この料理は、ローズマリーでマリネした骨付き鶏もも肉を香ばしく焼き上げ、ホワイトバルサミコの酸味が効いた焼きナスを添えたひと皿です。クルミの風味豊かなソースと共に楽しむことで、特別な味わいを引き立てます。

- 秋鮭とイクラのトマトクリームリゾットきのこのフリットを添えて

クリーミーなトマトリゾットの上には脂の乗った秋鮭と艶やかなイクラがどっさり。香ばしく揚げたきのこのフリットも添えられ、なんとも贅沢な秋の味覚が満載です。

横浜髙島屋店の絶賛メニュー

- ノルウェーサーモンのムニエル秋野菜添えフォンドヴォーのクリームソース

脂がのるノルウェーサーモンを香ばしくムニエルに仕立て、コク深いクリームソースで仕上げた一皿。付け合わせの秋野菜との相性も抜群です。

- ポルチーニ茸のチーズリゾット国産牛サーロインの角切りステーキと秋野菜

チーズリゾットに香ばしく焼き上げた国産牛サーロインのステーキが贅沢にトッピングされた、秋を代表する一皿です。

名古屋店の特選メニュー

- 黒毛和牛ロース肉のステーキシャスールソース旬のきのこと秋野菜添え

ジューシーな黒毛和牛ロース肉を使ったステーキに、香り豊かなシャスールソースと秋野菜が彩りを添えます。

- 青森県産“海峡サーモン”のムニエルシャンピニオンクーリーと小松菜のピューレそうめん南瓜のカルボナーラ添え

海峡サーモンのムニエルに、マッシュルームの香りと旨味を閉じ込めた一皿。彩り豊かな食材が、お料理に華を添えます。

季節のデザートも見逃せない

さらに、この期間中には秋の味覚をテーマにした素晴らしいデザートもお見逃しなく。

- 岐阜県産“美濃栗”のパフェ

ほくほくとした食感の美濃栗を贅沢に使用し、和と洋を融合させたパフェは、栗本来の優しい味わいが楽しめます。

- 岡山県産シャインマスカット“晴王”と“ニューピオーネ”のパフェ

爽やかな味わいとほどよい酸味のバランスが絶妙で、デザートタイムにぴったりです。

- 国産黄金桃のパフェ

濃厚な甘さと果汁が特徴の黄金桃を贅沢に使用したパフェは、見た目にも美しく、ぜひとも楽しんでいただきたい味わいです。

資生堂パーラーの「秋の味覚フェア」は、まさに秋を五感で味わう特別な機会です。旬の食材による美味しい料理とデザートをご堪能しに、ぜひとも足を運んでみてはいかがでしょうか。この秋、心温まるひとときを資生堂パーラーで過ごしてください。