新しい食感が魅力！フジッコ「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」2025年に発売

2025年12月1日発売の新作「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」

家族や友人と共に過ごす大切なお正月、食卓を彩る一品として注目されるのがフジッコの新商品「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」です。この商品は、伝統的な黒豆の風味を大切にしながらも、現代の嗜好に合わせた新しい食感を提供します。発売日は2025年12月1日、全国の小売店で手に入ります。

開発の背景

フジッコ株式会社は、黒豆市場で40年以上の歴史を誇る企業。これまでの「おまめさん丹波黒黒豆」シリーズは、長年にわたって、多くのお客様に愛されてきました。しかし、最近のライフスタイルの変化と共に、食文化に対するニーズも多様化しています。

この動向を受けて、フジッコでは2年間にわたり、約1万人を対象とした大規模な嗜好性調査を行いました。その結果、従来の「ふっくらやわらか」な食感だけでなく、「かためあっさり」な食感を好む消費者が一定数存在していることが明らかになりました。そこで、これまでの黒豆の魅力に新たな選択肢を加えるべく、「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」の開発がスタートしました。

商品特長

「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」では、独自の特別製法を用いています。低温で煮炊きし、高い糖度の蜜液を使用することで、黒豆本来の風味を損なわず、しっかりとした粒感を実現しました。この「かため」の食感は、従来の常識を覆すアプローチから生まれたものです。

さらに、使用されるのは希少な国産大粒丹波黒。しわが少なく、艶やかな黒豆は、お正月のおせち料理にもぴったりです。

お客様の反応

すでに試食を行った参加者からは高評価の声が上がっています。試食した市販品購入者の68.1%が「かため」食感を好意的に評価しており、「豆をしっかり食べている感覚が好き」「甘さ控えめで食べやすい」などの意見が寄せられています。「コリコリとした食感が楽しめる」といった感想も多く、食べ飽きない上品な味付けであることが共通の声となっています。

まとめ

フジッコの「おまめさん新味かため炊き丹波黒黒豆」は、新しい食感の黒豆を求める方にとっては見逃せない一品。伝統を大切にしつつ、時代に合ったニーズに応える商品の登場を、どうぞお楽しみに。おせち情報サイト「フジッコおせちTIMES」ではお正月の食卓を楽しむための情報も発信しています。2025年のお正月をより特別なものにする「おまめさん」の新商品、ぜひご家庭に取り入れてみてはいかがでしょうか。