ラグジュアリーホテルで楽しむ夏のスパイシー＆クールメニュー

グランドハイアット東京の夏メニュー

東京都六本木に位置する「グランドハイアット東京」では、2025年6月2日から8月31日までの間、夏の暑さを忘れさせるスパイシー＆クールメニューを提供します。このメニューは、レストラン「チャイナルーム」と「フィオレンティーナペストリーブティック」で楽しむことができ、魅力的なラインナップが揃っています。

スパイシー＆クールな料理の魅力

「チャイナルーム」では、中国料理を中心に、山椒や唐辛子、特製の豆板醤を使ったメニューが特長です。夏バテを防ぎ、食欲を刺激するメニューが5種用意されています。以下にその中からいくつかを紹介します。

冷やし担々麺

「ピリ辛山椒冷やし担々幅広きし麺」は、山椒のしびれる辛さとゴマの香りが絶妙に絡み合う一品です。具材には、ピリ辛の豚みそ炒め、旨味が詰まった干しエビ、香ばしいカシューナッツがたっぷりと盛り付けられており、さらに別添えの唐辛子と山椒のラー油を加えて自分好みの辛さに調整しながら楽しめます。

コラーゲンスープ鶏煮込みそば

「四川豆板醤コラーゲンスープ鶏煮込み土鍋そば」は、チャイナルームの人気メニューである鶏煮込みそばをスパイシーにアレンジしたもの。厳選された食材を数時間かけて煮込んだコク深いスープとともに、熱々の土鍋で提供されます。

夏限定の宝龍冷麺

中国料理の美味しさを少しずつ楽しめる「宝龍冷麺」は、高級食材をふんだんに使用した贅沢なメニュー。今年はトリュフやズワイガニ、国産牛リブロースなど豪華な具材を使い、夏のひと時を演出します。

デザートと新作カレーパン

「フィオレンティーナペストリーブティック」でも、夏野菜とキーマカレーを組み合わせた新作カレーパンが登場します。特に注目は、食感の良い新レンコンとスパイシーなカレーのコンビネーションです。

さらに、スパイシーな食事の後には、泡立つマンゴーのかき氷が登場。ツバメの巣をトッピングした贅沢な一品で、マンゴープリンの下に凍らせたマンゴーの果汁が隠されています。このかき氷は、夏のデザートとしてぴったりでしょう。