秋の味覚を満喫！源氏総本店が松茸メニューを発表

秋の訪れを感じさせる季節到来。和食専門店『しゃぶとかに源氏総本店』では、2025年8月25日から10月31日まで、松茸をふんだんに使用した秋限定メニューが登場します。特に注目されるのは、「松茸炭火焼と本ずわいかに牛すき焼きコース」。このコースでは、香ばしく炭火で焼かれた松茸と、甘みのある本ずわいかに、そして極上の牛肉が揃った贅沢な一皿を楽しむことができます。

料理に使われる松茸は、その風味と食感を最大限に引き出すために専門のシェフによって調理されます。また、単品メニューには、松茸本来の味を存分に楽しむための「【一本】松茸炭火焼き」や、サクサクの食感が楽しめる「【一本】松茸天ぷら」、さらにはほんのり松茸の香りが漂う「松茸茶碗蒸し」もラインアップ。さらに、しゃぶしゃぶやすき焼きのトッピングとしても最適な「手割き松茸」も用意され、様々な食べ方で松茸の味わいを楽しめるよう工夫が凝らされています。

今季の松茸は、特に風味が豊かで、素材そのものの味を楽しむのにピッタリ。炭火焼きでご提供される松茸は、外はパリっとした食感、内側はジューシーで、独特の香りが食欲をそそります。カニ料理も豊富に取り揃えられており、海の幸とのコラボレーションが楽しめます。思わずお酒が進む組み合わせです。

『しゃぶとかに源氏総本店』は、落ち着いた雰囲気の中で、四季折々の食材を活かした料理を提供する和食の名店です。明るく開放的な店内では、家族でのお祝いや恩恵ごと、あるいは個人的な食事会など、さまざまなシーンでご利用いただける個室も完備しています。

愛知県豊橋市にある向山店と埼玉県越谷市の南越谷店の二店舗では、それぞれ地域によって仕入れが異なるため、料理メニューも随時更新されます。来店する際には、各店舗での特別メニューを楽しみにしてください。

特に大人数での宴会や家族の集まりに最適なコース料理は、秋の味覚を存分に堪能できるため、事前の予約をおすすめします。詳しい情報は源氏総本店の公式サイトでチェック可能です。旬の松茸を使ったこだわりの逸品を食べ逃がすことのないように、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

店舗詳細は以下の通りです。向山店は愛知県豊橋市向山町字川北19-2に位置し、電話番号は0532-63-4444。営業時間は11:00から22:30まで。また南越谷店は埼玉県越谷市南越谷1-115-1で、電話は048-961-5885。こちらも同様、営業時間は11:00から22:30です。訪れた際には、特別な秋の味覚を是非お楽しみください。