東横INNが提供する兵庫発のご当地メニューとは？

東横INNにおける「全国ご当地もの」の取り組み

近年、旅行やビジネスの需要が高まる中、宿泊施設の朝食メニューは特に工夫が求められています。今回は、株式会社東横インが提供する無料の「元気朝食サービス」に、兵庫県神戸市に本社を構えるケンミン食品のビーフンおよびチャプチェが加わることとなりました。このサービスでは、全国各地のご当地メニューが朝食のバリエーションに盛り込まれており、その一環として兵庫県が誇る料理が選ばれました。

ビーフンとチャプチェがメニューに

具体的には、焼ビーフンやカレービーフン、チャプチェが、神戸市内の東横INNの多くの店舗にて提供されます。地元兵庫の食材を活かしたメニューが朝食ビュッフェに日替わりで並び、旅行やビジネスで訪れるお客様にとって新たな体験を提供する動きが期待されています。これにより、ビーフンという食文化の認知が高まり、地域の魅力をより広く伝えることが目指されています。

東横INNは県内に6店舗展開しており、各店舗で手軽にこのご当地メニューを楽しむことができます。たとえば、東横INN神戸三ノ宮Ⅰや東横INN姫路駅新幹線北口では、日替わりのビーフンが用意され、毎朝お客様に楽しんでいただける工夫がされています。

HYOGOアサ＠プロジェクトへの参加

さらに、ケンミン食品は兵庫県が実施する「HYOGOアサ＠プロジェクト」にも参加しています。このプロジェクトは、朝食欠食の改善を目指し、過密な生活を送る人々に向けて簡単に作れるメニューを提案するものです。朝が重要な時間であることを再認識してもらうためにも、さまざまな施策を打ち出していくことが必要です。

地域とともに成長するビジネスモデル

今回のご当地メニュー採用により、東横INNは地域活性化を図りながら、訪れるお客様に神戸の食文化を伝えるチャンスを広げています。地元企業であるケンミン食品と連携し、食文化を通じて地域の魅力を一層引き出す取り組みは、今後も続けられる予定です。

ビーフン市場のリーダー、ケンミン食品の歴史

1950年に神戸で創業したケンミン食品は、国内ビーフン市場で約50％のシェアを誇るビーフンメーカーです。企業理念として「健康を皆に提供する」という思いを大切にし、時間がない朝でも手軽に美味しい朝食を楽しんでもらおうという試みが色濃く表れています。特に近年は、グルテンフリーのトレンドに合わせた商品開発も推進しており、健康的な選択肢を提供することで、多様化するニーズにも応えています。

まとめ

地域密着型のビジネスモデルとして、東横INNの「全国ご当地もの」メニューは、旅行者やビジネスマンにとって魅力的なプランを展開し続けています。ビーフンとチャプチェの提供は、兵庫県の文化を深める一助となり、地域とともに成長していくビジョンを示しています。この取り組みにより、宿泊客が地元の食を手軽に体験できるようになり、地域全体が活気づくことが期待されています。