新鮮アスパラガス使用の絶品「巻きかつ」が登場！

新しい「アスパラの巻きかつ」が期間限定で登場

井筒まい泉株式会社が2025年4月9日（水）から「アスパラの巻きかつ」を全国の直営店舗にて期間限定で販売します。この商品は、2008年に初めて発売され、今年で17年目を迎えるロングセラーです。

食材へのこだわり

「アスパラの巻きかつ」は、旬のアスパラガスを豚ロース肉で丁寧に巻き上げた一品。特に今年のアスパラガスは、昨年よりもサイズが2センチ長くなり、ボリューム感も増しています。しっかりとした食べごたえと、みずみずしいシャキシャキ感を楽しむことができ、まい泉のオリジナルスパイスソルトを添えることで、肉の旨味が一層引き立っています。

発売と価格

「アスパラの巻きかつ」の販売価格は400円（税込）で、販売期間は2025年4月9日から6月3日までを予定しています。ただし、揚げ物を扱っていない店舗では販売されていないので、事前に店舗情報をチェックしてください。詳細はこちらの公式サイトで確認できます。

豚肉への徹底した管理

まい泉は、世界中から取り寄せた豚肉を厳選し、毎日チェックを行っています。使用する豚肉は、筋を引いたり叩いたりと手間を惜しまず、極上の状態に仕上げています。たった一本の筋の切り損ないが、揚げた際の形や食感に大きく影響するため、手抜きは許されません。

特製のパン粉と揚げ油

まい泉では、毎日焼き上げたパンから作られる生パン粉を使用しています。市販のパン粉とは異なり、独自の形状と大きさが特徴です。また、使用する揚げ油も特注のものを使用し、丁寧に揚げることで、艶やかでカラッとした衣に仕上げています。この揚げ方により、まい泉のとんかつは「剣立ち」と呼ばれる特有の仕上がりを誇ります。

自家製ソースのこだわり

まい泉では、甘口、辛口、サンド用、黒豚用の4種類の自家製ソースをラインアップしています。創業以来のレシピを基に、新鮮な野菜や果物を使用し、熟練の職人が丁寧に味を調整しています。

企業の歴史と理念

井筒まい泉株式会社は、1965年に設立されて以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり続けてきました。お子様から高齢者まで皆様に楽しんでもらえるよう、努力を怠らず、全国で約60店舗の直営販売店やレストラン、卸事業、ケータリング事業、ECサイトなど、多面的なビジネス展開を行っています。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念に掲げ、美味しい料理を提供し続けています。

この春の期間限定商品「アスパラの巻きかつ」は、まい泉のこだわりが詰まった一品。ぜひ一度、お試しあれ！