ヒルトン東京が贈る美食の饗宴！「プレミアムランチ」体験

ヒルトン東京が提供する上質な「プレミアムランチ」の魅力

新宿区に位置するヒルトン東京の中国料理「王朝」では、2025年4月16日より、贅沢な「プレミアムランチ」をスタートします。お一人様7,480円（土・日・祝日は7,980円）で、視覚と味覚を魅了する特別なメニューを楽しむことができます。このランチでは、王朝自慢のスペシャリテ9品に加え、金目鯛が入った極上スープ、さらには点心を取り放題で提供。食後には特製のデザートパフェも楽しめます。

優雅な盛り付けと華やかな味わい

料理長の柳谷雅樹氏が手掛ける料理は、中国宮廷料理の伝統を基に、多様な食材を駆使して華麗に盛り付けられます。例えば、柔らかく蒸し上げた鮑とホタテ貝が香味野菜と共に楽しめる「鮑、ホタテ貝、春雨のシーズニングソース掛け」。和牛イチボを利用した「和牛イチボのXO醤ソース炒め」など、個性的な料理がテーブルを彩ります。さらに、金目鯛とジャックフィッシュの鰭入りのスープは、鶏や金華ハムを使った奥深い味わいが特長です。

点心の豊富なラインナップ

ランチのハイライトともいえる点心は、熱々の状態でお好きなものを選べます。「トリュフ香るホタテと海老入りポーク焼売」や、海老をふんだんに使用した「極上海老蒸し餃子」など、目にも美しい点心が揃っています。これらの点心は、シェフのこだわりが感じられる一品ばかりです。

デザートで締めくくる贅沢な時間

ランチの最後を彩るのは、王朝特製のパフェ。ココナッツアイスクリームをベースに、抹茶わらび餅やマンゴーが層になって重ねられています。このデザートは、見た目の美しさに加え、多様な食感も楽しめるひと品。ドリンクには、すっきりとした味わいが魅力の阿里山金萱高山茶なども用意されています。

レストランの詳細情報

- 名称: 中国料理「王朝」
- 場所: ヒルトン東京2階
- 期間: 2025年4月16日（水）から
- 営業時間: 月～金曜日 11:30 - 15:00、土・日・祝日 11:00 - 15:30
- 料金: 7,480円（税・サービス料込）

この漢方と現代の味覚が融合した贅沢ランチをぜひご堪能ください。気になる方は、公式ウェブサイトからのご予約をお忘れなく！

ヒルトン東京「プレミアムランチ」予約サイト

ヒルトン東京と料理長の取り組みは、味だけでなく、細部にわたる演出まで執拗にこだわっていることが伺えます。多くの人々が集う新宿の地で、世界クラスのグルメ体験を楽しむことができる贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。