世界トップシェフと企業が連携！未来の食卓を彩る母子家庭支援イベント

世界的シェフと企業がタッグを組み、母子家庭支援イベントを開催

2022年11月19日、東京港区にて、世界的に著名なシェフ2名と、フードマシン企業株式会社エフ・エム・アイ、そして母子家庭支援団体NPO法人リトルワンズによる、子供たちを対象とした特別なイベントが開催されました。このイベントは、食を通じて、経済的困難を抱える母子家庭の子どもたちの未来を明るく照らすことを目的としています。

参加シェフ：料理界の巨匠たち

イベントを彩ったのは、ナポリピッツァの第一人者として知られるサルバトーレ・クォモ氏と、日本におけるヴィーガン・プラントベース料理の第一人者である杉浦仁志氏という、まさに料理界のスター2名です。クォモ氏は、数々の賞を受賞し、世界最長のピザを作るギネス記録も保有する実力者。杉浦氏は、海外でミシュラン星付きレストランで経験を積み、現在は社会貢献を重視した「Social Food Gastronomy」を提唱しています。

イベント内容：食の楽しさと知識を伝授

イベントでは、クォモ氏による本格的なピザ作り実演と体験、杉浦氏による栄養価の高い野菜料理講座が開催されました。参加者は、プロの技を間近で見ながら、実際に料理を体験することができました。さらに、株式会社エフ・エム・アイの最新のフードマシンを使用したジェラートやソフトクリーム作りも体験でき、子供たちは終始笑顔でイベントを楽しんでいました。

協賛企業：株式会社エフ・エム・アイ

本イベントを支えた株式会社エフ・エム・アイは、ヨーロッパ、アメリカの最先端フードマシンの輸入商社です。SDGsへの取り組みにも積極的で、フードロス低減やCO2削減にも貢献しています。同社は、最先端のテクノロジーと食を組み合わせることで社会貢献を目指しており、今回のイベントもその一環として開催されました。

NPO法人リトルワンズ：母子家庭への継続的な支援

NPO法人リトルワンズは、東京を中心に活動するシングルマザー支援団体です。就労支援、生活支援、住居支援など、多角的な支援を提供するだけでなく、交流会を通して母親たちのネットワーク作りも支援しています。子供たちの貧困問題の啓発にも力を入れており、日本の母子家庭支援のパイオニア的存在です。

食を通して未来を創造する取り組み

今回のイベントは、単なる料理教室ではありません。世界トップクラスのシェフ、最先端技術を持つ企業、そして熱意のあるNPO法人が連携することで、食を通して未来を担う子どもたちの育成に貢献する、大きな一歩となりました。経済的な困難を抱える子どもたちに、食の楽しさや大切さを伝え、明るい未来への希望を届けるという、意義深い活動です。