秋の味覚「丹波篠山黒枝豆」を通販サイトで予約販売開始！

丹波篠山黒枝豆の予約販売が開始！

兵庫県丹波篠山市から、特別な秋の味覚が届きます。今年も「ＪＡタウン」のショップ「あつめて、兵庫。」で、特産品である「丹波篠山黒枝豆」の予約販売が始まりました。販売は2026年の8月26日からで、出荷は10月中下旬を予定しています。ただし、天候や生育状況によっては予定が前後する場合もありますので、ご了承ください。

丹波篠山黒枝豆とは？

丹波篠山黒枝豆は、300年以上の歴史を持つ伝統的な農産物で、2021年には「日本農業遺産」にも認定された、まさに地域の宝です。この枝豆は、特にその大きさと独特の甘み、深いコクが特徴で、熟成が進むにつれて莢の色が変わり、さらにその旨味が増してきます。収穫できる期間が短いため、秋の味覚として多くの人に珍重されています。

さらに今年は、特別企画として「200g×8袋」「枝付き約3kg」「バラ5kg」「バラ10kg」といった規格の商品を、送料負担なしで販売することが決定しました。この機会にぜひ、丹波篠山黒枝豆の深い甘みを体験してみてください。

商品の特長と茹で方

丹波篠山黒枝豆にはいくつかの特長があります。まず、サヤの表面にはうぶ毛が見られ、茶褐色の斑点もあることがありますが、これらは品質に影響を与えるものではありません。また、薄皮が黒みを帯びることがあり、特に10月下旬になるとその特徴がより顕著に現れます。これも丹波篠山黒枝豆の大きな魅力です。

茹で方も簡単です。まず、水洗いをし、うぶ毛を取るために塩を振りかけて軽くこすり合わせます。500gあたり、水2リットル、塩80gを加え、柔らかくなるまで水からゆでます。茹で上がったら冷水で冷やし、水気を切ります。この時、柔らかく茹でた枝豆の両端を切り、みりん大さじ1、塩少々を振りかけてサッと炒めると、さらに美味しくいただけます。