白鶴酒造、令和6酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒の販売開始

令和6酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒の特別販売

白鶴酒造株式会社が、令和6酒造年度全国新酒鑑評会において金賞を受賞した日本酒「超特撰白鶴金賞受賞酒白鶴錦 720ml」と「超特撰白鶴金賞受賞酒山田錦 720ml」を販売します。これらの日本酒はそれぞれ異なる時期に、全国の酒販店および直営店で販売される予定です。

商品概要

超特撰白鶴金賞受賞酒白鶴錦

- 発売日: 2025年11月7日（金）
- 販売場所: 全国の取扱い酒販店
- 参考小売価格: 6,600円（税込）
- 使用米: 兵庫県産白鶴錦100％

- アルコール分: 17％
- 精米歩合: 38％
- 日本酒度: ＋3
- 酸度: 1.1
- アミノ酸度: 0.9

「超特撰白鶴金賞受賞酒白鶴錦」は、白鶴酒造が独自に開発した酒米「白鶴錦」を100％使用。精米歩合を38％まで磨き上げ、六甲山系の伏流水と杜氏の技で丁寧に醸造された一品です。深い味わいと豊かな芳香が特徴で、鑑評会の金賞受賞にふさわしい作品となっています。

本店二号蔵工場の杜氏、岡本隆志は「米の高温障害の影響に苦労したが、仕上がりには自信がある」とコメントしています。

超特撰白鶴金賞受賞酒山田錦

- 発売日: 2025年11月21日（金）
- 販売場所: 白鶴直営店・オンラインショップ
- 参考小売価格: 6,050円（税込）
- 使用米: 兵庫県産山田錦100％

- アルコール分: 17％
- 精米歩合: 38％
- 日本酒度: ＋1
- 酸度: 1.2
- アミノ酸度: 0.8

直営店で販売される「超特撰白鶴金賞受賞酒山田錦」は、酒米の最高峰とも称される山田錦を使用した大吟醸です。精米歩合を38％まで徹底的に磨き上げ、白鶴の技術を結集した逸品。華やかな香りと山田錦特有のコクのある味わいが魅力です。
本店三号工場の杜氏、鳥井浩司は「香りと味のバランスを大切にし、皆の協力で金賞を受賞できた」と述べ、酒の完成度に自信を覗かせています。

全国新酒鑑評会とは

全国新酒鑑評会は、日本の清酒の製造技術と酒質向上を目的としたコンペティションで、独立行政法人酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催しています。令和6酒造年度には809点の出品があり、その中から410点が入賞、202点が金賞を受賞しました。審査は厳格で、様々な側面から酒の品質が評価されます。

まとめ

白鶴酒造の金賞受賞酒は、その品質の高さから多くのファンに期待される日本酒。全国販売が待たれる中、直接醸造に携わった杜氏たちの想いと技術を感じつつ、料理とのペアリングを楽しむのも一つの魅力です。これらの日本酒を味わう機会をお見逃しなく！

一般のお客様からのお問い合わせは、白鶴酒造株式会社お客様相談室までどうぞ。