湯河原千代田荘が贈る夏の新献立で味覚の旅へ

神奈川県足柄下郡湯河原町に位置する源泉のお宿湯河原千代田荘では、2025年6月1日（日）から8月31日（日）までの期間限定で「夏のお献立」が新たに登場します。

新設計のお献立の背景

「たまにやさしいメニュー」をテーマにしたこのお献立は、春献立で好評を得た内容を引き継いでいます。このメニューの名前は、各食材の頭文字を取り入れた千代田荘オリジナルの造語です。具体的には、以下の食材が含まれています。

- た: 鶏卵（卵類）
- ま: 豆（豆・豆腐類）
- に: 肉（肉類）
- や: 野菜（野菜類）
- さ: 魚（魚介類）
- し: 椎茸（キノコ類）
- い: 芋（芋類）

このコンセプトに基づいて、前菜は彩り豊かに表現されています。

メニューの一例

たとえば、前菜には「しらす＆半熟ゆで卵と冷奴―青紫蘇ノンオイルドレッシングがけ」や「白だしの冷やしそうめん―枝豆・ミニトマト・キュウリ・スイートコーン・ワカメ入り」など、季節感あふれる料理が並びます。そのほか、「豚肉の中華風カルパッチョ」や「鶏ささみのイタリアンサラダ」、さらには「アジの竜田揚げ―自家製タルタルソースのせ」など、様々なジャンルの料理が楽しめます。

新たな味覚体験「ファイアーグルメ」

さらに、お客様からのご要望にお応えし、ファイアーグルメのメニューが充実しました。ここでは、天ぷら、釜飯、焼き肉、鍋の4つの選択肢が用意され、選ぶ楽しさが広がります。

- 天ぷらには、海老や鏡鯛、さらにはとうもろこしとタマネギ、三つ葉のかき揚げなどが提供され、食べ方のアレンジとして「天丼のタレ」を使った楽しみ方もおすすめです。
- 夏の釜めしには、穴子とアスパラが入り、味の変化を楽しむための「山椒味噌」または「刻み生姜」が別添えで提供されます。
- 陶板焼き肉では、牛肉と野菜を焼き肉のタレで味わう贅沢な一品が楽しめます。
- 夏の和風イタリアン鍋は相模湾産の鯛やアサリ、そしてトマトやナスなどの夏野菜を昆布＆かつお出汁で味わいます。

デザートの新商品

また、以前から人気だった夕食時のソフトクリームコーナーに代わり、今度は自分好みのパフェを作ることが可能になりました。好きなトッピングを追加して、自分だけのオリジナルパフェを楽しんでみてください。

新しくなった夏のお献立は、湯河原の風を感じながら、心も体も癒してくれること間違いなしです。この機会にぜひ、湯河原千代田荘で特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。公式サイトからの予約もお待ちしています。