#福岡県 #福岡市 #新メニュー #博多料理 #喜水亭

博多料理 喜水亭リニューアルオープン

福岡の食文化を代表する「喜水亭」が新たに生まれ変わりました。2026年4月13日、福岡三越で多くの人々に愛されていた「日本料理 喜水亭」は、岩田屋本店新館に移転し、より広いスペースで新たなスタートを切ることになりました。

この新店舗のコンセプトは「総合的な博多料理を楽しめる店」。これまでの本格和食に加えて、新たに「もつ鍋」や「豚しゃぶ」、九州産和牛を用いた「すき焼き」、そして鮮度抜群の「ゴマサバ」など、幅広いメニューが楽しめるようになっています。特に注目すべきは、焼肉発祥地とも言える九州の「もつ鍋」に関するこだわりです。冷凍処理を施さない「生モツ」を使用し、プリプリの食感を実現。香り高いスープとの相性が抜群です。

新たな店舗は、面積が1.4倍の70坪に拡張され、雰囲気を保ちながらも賑やかな岩田屋の飲食フロアに位置しています。リニューアル後は、10席を増設したお一人様用カウンター席も完備しており、一人でも気軽に訪れることができます。また、最大で24名が収容できる個室も設定されており、様々なシーンでの利用が可能です。地元客はもちろん、観光客やご家族連れにも最適な環境が整っています。

新メニューのご紹介

喜水亭の新しいメニューは、以下のように多彩です。

生もつ鍋膳（2,750円）

九州産和牛の生モツを使用し、最高の鮮度を保持。かつお風味の一番だしのスープが、モツの旨味を引き立てます。

糸島豚しゃぶ膳（3,850円）

地元糸島の豚肉を使用し、ロースとバラの2種類を楽しみながら、特製の梅ポン酢と胡麻だれでさっぱりと味わえます。

胡麻鯖膳（3,300円）

新鮮ななつ香サバと秘伝の胡麻だれが絶妙に絡み合った一品。この逸品は、お酒やご飯との相性も抜群です。

和牛しゃぶ膳（4,950円）

A5ランクの黒毛和牛を使用したこのしゃぶしゃぶは、選び抜かれた新鮮な野菜とともに、最高の贅沢体験を提供します。

すき焼き鍋膳（4,950円）

少し甘めの割下で味付けされたこのすき焼きは、まろやかな輝黄卵と一緒に楽しむと、さらに美味しさが引き立ちます。

デザートも充実

新店舗では、デザートも豊富に取り揃えています。特に注目は、熊本産のほうじ茶アイスと季節の果物を使った「ほうじ茶パフェ」（1,650円）や、八女の抹茶を使用した「抹茶パフェ」（1,650円）。これらはオープンから提供され、食事の締めくくりにぴったりです。

店舗情報

• - 住所: 福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店新館7階
• - 電話: 092-732-8686
• - 営業時間: 11:00～22:00（L.O.21:00）
• - 定休日: 岩田屋本館の休館日
• - 席数: 68席（予定）

放つ魅力と美味しさが詰まった博多料理 喜水亭。新たなスタートを切ったこのお店で、博多の味覚を存分に堪能してみませんか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 福岡県 福岡市 新メニュー 博多料理 喜水亭

Wiki3: 福岡県 福岡市 新メニュー 博多料理 喜水亭