スイス産食肉が九州の食文化と出会う！FOOD STYLE JAPAN 2026に出展

スイス産食肉と九州の食文化の出会い

2026年11月、福岡で開催される「FOOD STYLE JAPAN 2026〈九州〉」に、スイス産食肉ブランド「swiss meat」が初出展します。この展示会は、九州の豊かな食文化と高品質な地域食材を融合させ、スイスの精肉を多くの人々に知ってもらう絶好の機会となります。

福岡での開催概要

「FOOD STYLE JAPAN 2026〈九州〉」は、11月18日から19日までの2日間、マリンメッセ福岡で開催され、13,000社以上が出展する過去最大規模の食品関連展示会です。九州は海産物に有名ですが、肉類も地域の食文化に根付いており、特に熊本の牛肉や鹿児島の黒豚、福岡のもつ鍋や水炊きなど、その魅力は多岐にわたります。「swiss meat」は、この福岡の地でスイス産の高品質な食肉を紹介することによって、食文化の深さを実感してもらおうとしています。ブース番号は、AC-01です。

飯島淳シェフの特別ライブ調理

「swiss meat」のブースでは、著名なシェフ飯島淳氏がライブ調理を行います。彼はフランス料理の巨匠でもあり、ミシュラン星付きのレストランでの経験を持ち、受賞歴も豊富です。シェフの手にかかることで、スイス産食肉の品質、独自の味わい、さまざまな調理法に触れられる貴重な機会です。飯島シェフによる調理を通じて、スイスの食肉が如何に日本の食卓にマッチするのかを実感できることでしょう。

食の絆を深める交流の場

「swiss meat」は、今回の出展を通じて、レストランやスーパーマーケット、百貨店などの食品業界関係者とのネットワークを構築し、スイス産食肉の認知向上を目指します。「swiss meat」の輸出ブランドを展開するProviandeでは、国際市場での認知度を高め、信頼される品質を誇るスイス産食肉の魅力を多くの人に知ってもらいたいと考えています。