#福岡県 #久留米市 #梅の花 #懐石 #夏の特別メニュー

鮑とずわいがにの溶岩焼きなどが新登場！

福岡県久留米市の「湯葉と豆腐の店 梅の花」では、2026年6月1日より、夏の特別懐石が始まります。この特別なメニューは、夏の素材をふんだんに使い、華やかな料理が盛りだくさん。家族や大切な人との特別な時間を過ごすのにぴったりです。

特別懐石『鏡 -かがみ-』

価格は8,000円から8,500円で、地域によって異なります。
この懐石の目玉は、鮑とずわいがにを溶岩で焼いた贅沢な一品です。低温調理された黒毛和牛と9種類の新鮮な夏野菜を使用した冷やし豆腐もおすすめ。夏らしい色合いが美しい料理の数々は、目でも楽しむことができます。

【お品書き】

• - 嶺岡豆腐 木の芽味噌
• - とろ湯葉 モロヘイヤ添え
• - 藁焼き鰹のたたき
• - 鱧と蓮根まんじゅうの揚げ煮
• - 低温調理の黒毛和牛と夏野菜の彩り冷やし豆腐
• - 鮎の塩焼き
• - 鮑とずわいがにの溶岩焼き
• - 海老真丈のズッキーニ挟み揚げと豆腐真丈の茄子挟み揚げ
• - 湯葉吸物
• - 鰻セイロ
• - 香の物
• - 豆腐レアチーズケーキ マンゴーソース

特別懐石『泉 -いずみ-』

価格は6,500円から7,000円で、こちらも地域によって異なります。
夏の風物詩として欠かせない鮎の塩焼きや、さっぱりとした鰹のたたき、大好評の冷やし豆腐が楽しめる創作懐石です。

【お品書き】

• - 嶺岡豆腐 木の芽味噌
• - とろ湯葉 モロヘイヤ添え
• - 藁焼き鰹のたたき
• - 鱧と蓮根まんじゅうの揚げ煮
• - 低温調理の黒毛和牛と夏野菜の彩り冷やし豆腐
• - 鮎の塩焼き
• - 海老真丈のズッキーニ挟み揚げと豆腐真丈の茄子挟み揚げ
• - 湯葉吸物
• - 鰻セイロ
• - 香の物
• - 豆腐レアチーズケーキ マンゴーソース

夏の特別ランチ

平日昼（※日・祝は除く）限定で楽しめる、3,500円から4,000円の夏の特別ランチも見逃せません。旬の食材を活かした料理が楽しめるこのランチは、この時期にしか味わえない貴重なメニューです。
【お品書き】

• - 嶺岡豆腐 木の芽味噌
• - とろ湯葉 モロヘイヤ添え
• - 茶碗蒸し 大豆ミートの麻婆あん
• - 鱧と蓮根まんじゅうの揚げ煮
• - 低温調理の黒毛和牛と夏野菜の彩り冷やし豆腐
• - 太刀魚の若狭焼き 大葉ソース
• - 海老真丈のズッキーニ挟み揚げと豆腐真丈の茄子挟み揚げ
• - 湯葉吸物
• - とうもろこしと黒米の炊き込み御飯
• - 香の物
• - もっちり嶺岡 マンゴーソース

夏のおすすめ単品も充実！

特別懐石以外でも、夏を感じられる単品メニューも豊富に用意されています。特に鮎の塩焼き（880円）はおすすめです。旬の味を楽しめる貴重な一品で、懐石やランチに580円で追加することも可能です。

また、丸茄子を使用したグラタン（1,320円）や、鰻の土釜炊き御飯（2,780円）も是非お試しください。

梅の花グループ50周年を祝おう！

この夏、梅の花グループは創業50周年を迎えます。これを記念して、特別なイベントが行われます。アプリ「うめのあぷり」を通じて、懐石やランチの50周年記念クーポンも配信されるので、ぜひチェックしてください。

「梅の花」は、体に優しい食材を使用した日本料理を提供し、お客様に満足していただくことを目指しており、全国に約120店舗を構え、老舗として多くのファンに愛されています。ぜひ、この夏は「梅の花」で心温まるひとときをお過ごしください！

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サードペディア百科事典: 福岡県 久留米市 梅の花 懐石 夏の特別メニュー

Wiki3: 福岡県 久留米市 梅の花 懐石 夏の特別メニュー