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東京、大阪、福岡、熊本の各地で展開されるカフェ＆ブックス ビブリオテークでは、2024年9月4日から五島産の有機安納芋を使用した特別なデザートフェア「“蜜芋”モンブランフェア」が始まります。このフェアの主役となるのは、糖度30度以上の「蜜芋」として知られる安納芋です。五島列島は、海に囲まれた土地柄とオーガニック農法により、このおいしい安納芋を守り育てている生産者「五島商店 佐藤の芋屋」による高品質の素材となっています。粘土質と赤土からなるミネラル豊富な土壌で、ねっとりとした食感と濃厚な甘みを持つ蜜芋が育まれています。

フェアの詳細

「“蜜芋”モンブランフェア」では、魅力的なデザートが多数登場します。主なメニューには、濃厚な蜜芋モンブランとクリーミーな焼き芋ブリュレを組み合わせたパンケーキや、こだわりのモンブランパイがあります。

“蜜芋”モンブランと焼き芋ブリュレのパンケーキ

• - 商品名: “蜜芋”モンブランと焼き芋ブリュレのパンケーキ キャラメルソース
• - 価格: 1,760円（税込）
• - 提供開始日: 2024年9月1日（パンケーキ＆ブックスのみ）

このパンケーキは、蜜芋の特製クリームと香ばしい焼き芋ブリュレが調和した一品です。隠し味のハチミツがコクを引き立て、発酵バタークリームとの相性も抜群です。

“蜜芋”づくしのモンブランパイ

• - 商品名: “蜜芋”づくしのモンブランパイ
• - 価格: 1,210円（税込）

ひと口食べれば、焼き芋そのもののような濃厚な甘みが広がります。クリームチーズとの絶妙なコントラストで、さらなる深い味わいが楽しめます。

ティーペアリング

また、特別なティーペアリングとして「金木犀の紅茶」が登場します。上品な香りの金木犀の紅茶と共にデザートを楽しむことで、秋の雰囲気を一層引き立てます。こちらはドリンクセットで660円（税込）となっています。

産地のこだわり

「五島商店 佐藤の芋屋」では、土づくりやオーガニック農法にこだわり、皮まで安心して食べられる安納芋を生産しています。この冬、ぜひ五島の特産を利用したデザートフェアを楽しんで、その贅沢な甘さをご堪能ください。

交通手段

フェアは全国のビブリオテークにて開催されますので、各店の場所を事前に確認し、ぜひ足を運んでみてください。この秋、五島の恵みを味わう特別な体験が待っています。

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