日常料理に米粉を取り入れる新たな取り組みがスタート！

米粉を日常の食卓に！株式会社波里の新たな挑戦

栃木県佐野市に本社を置く株式会社波里は、米粉をより身近な食品として私たちの日常料理に取り入れてもらうための新たな取り組みを開始しました。米粉はパンや焼き菓子としての認知度が高いものの、食卓での活用例はまだ限られていることを受け、幅広い使い方の提案を行うことにしました。

アンケート結果を踏まえた米粉の認知度

最近の料理メディア「Nadia」を利用したアンケートによると、米粉を「常備している」と答えた人は約32.9％、必要な時に購入するという人も23.8％に達し、全体の56.7％が何らかの形で米粉を使っていることがわかりました。しかし、米粉の用途認知にはまだ課題があり、特に揚げ物の衣やとろみづけなど、広く知られていない使い方も多いといいます。

波里の取り組み

波里は米粉の使用を促進するため、2つの具体的な施策を発表しました。ひとつ目は、Nadiaとのコラボレーションによる300名の料理家が考案した「今日から使える米粉レシピ」です。この特設ページでは、日常の食卓に取り入れやすいレシピが提案され、毎日の料理に米粉をどう活用するかのヒントが得られます。これにより、米粉の多様な魅力を皆さんに紹介していきます。

ふたつ目は、無料お試しキャンペーンです。波里のECサイト「なみさとねっと」で、料理や製菓用に最適な米粉『お米の粉お料理自慢の薄力粉400g』を先着1万名様に無料で提供します。この機会を通じて、実際に手に取って料理に使っていただき、より多くの人に米粉の活用法を体験してもらうことが狙いです。

他にも広がる米粉の用途

米粉はパンや焼き菓子以外にも、揚げ物の衣やとろみづけ、さらにはつなぎとしても活用できる食材です。アンケートでも、米粉が使える用途として、「パン全般」が62.7％、「揚げ物の衣」が60.4％、「焼き菓子全般」が57.5％、「粉もの料理」が52.3％といった高い認知度を示しています。しかし、家庭での調理においてはハードルを感じている方も多いようです。

そこで波里では、米粉の多彩な使い方を知り、皆さんの日常の料理にぜひ取り入れてもらうための啓蒙活動を行っていきます。米粉を使えば、「手軽でおいしい」料理が作れることを実感してもらえると嬉しいですね。

波里の理念と背景

波里は1947年に創業以来、「米粉」をはじめとして「ごま」や「きな粉」など、日本人にとって必要不可欠な食材を生産しています。「米粉の文化」を広めることは、日本の農業を守ることにもつながるという思いから、日々挑戦を続けています。ノングルテン米粉製造工程管理のJAS認証を日本で初めて取得しており、高品質の米粉提供に力を入れています。

今回の取り組みを通じて、皆さんに米粉の新しい可能性を知っていただき、日常の食卓に米粉を取り入れるきっかけとなることを期待しております。ぜひ、Nadiaのレシピを参考にしたり、無料お試しキャンペーンをご利用ください。

企画概要

- 「今日から使える！米粉レシピ」

- 特設ページでは、料理家たちが提案する米粉レシピを随時更新し、幅広い選択肢を提供します。
- 特設ページはこちら

- 「お米の粉お料理自慢の薄力粉」無料お試しキャンペーン

- 期間：2026年9月11日～11月30日（先着1万名様まで）
- 内容：『お米の粉お料理自慢の薄力粉400g』を無料でお届け
- 応募方法：なみさとねっとに無料登録後、専用フォームから申し込み
- キャンペーンページはこちら

米粉が日常の食材として、皆さんの食生活にもっと身近に感じてもらえることを願っています。