隠岐諸島に新たな蒸留所『Distillery Drift Mark』がオープン

隠岐諸島の新たな挑戦、『Distillery Drift Mark』

2026年6月13日、島根県隠岐郡海士町にて、AMA Whiskey&Co.が手掛ける新しい蒸留所『Distillery Drift Mark』がグランドオープンを迎えます。この蒸留所は、Whiskey&Co.株式会社が展開する都市型マイクロディスティラリーの第1号加盟店として、隠岐の魅力を生かした製品を世界に発信します。

クラフトスピリッツへの期待

AMA Whiskey&Co.は、蒸留所を開く前から、そのクラフトジン「GodSpirits」によって高い評判を得ていました。これは、イギリスの「The Gin Masters 2025」や東京で開催される「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2026」で銀賞を受賞したことからも明らかです。地域独自のボタニカルを取り入れたその風味は、他にはない魅力を放っており、多くのファンを惹きつけています。

古事記に記される神々の島

『Distillery Drift Mark』の名前には、隠岐の土地とその神話的背景が表現されています。古事記に登場する“神々の島”という言葉には、地域の風土や素材、人とのつながりが込められており、この新しい蒸留所はそれを形にしていく場となることが期待されます。

地域とのつながり

ただお酒を製造する場所ではなく、『Distillery Drift Mark』は、島内外の人々が集まる交流の場を目指しています。製造施設に併設されたCafe&Barでは、地域の人々や観光客が気軽に立ち寄ることができ、蒸留のプロセスを間近に感じながら、味を楽しむことができます。また、Cafe&Barでは他地域のスピリッツも提供し、比較の楽しさも提供します。

グランドオープンイベントの予定

グランドオープン当日は、特別なイベントも計画されています。関係者や地域の人々を招待し、新しい蒸留所の紹介とともに試飲やクラシック音楽の演奏などが行われる予定です。これは地域社会とのつながりを強化する素晴らしい機会です。

イベント概要:

- 日時: 2026年6月13日（土） 14:00〜16:00
- 場所: Distillery Drift Mark
- 内容: ウイスキーやジンの試飲、クラシック音楽の演奏、蒸留所内見学等

地域活性化の一環として

AMA Whiskey&Co.は、クラフトスピリッツの製造だけでなく、地域活性化にも寄与することを目指しています。隠岐の自然や文化を反映した製品を通じて、島根県隠岐郡をもっと魅力的な地域にするために尽力しています。地元の人々や観光客がともに楽しめる空間が、この新たな蒸留所によって広がることを期待しています。

まとめ

『Distillery Drift Mark』のオープンは、隠岐諸島に新たな文化の発信地が誕生することを意味しています。日本のジャパニーズバーボンスタイルウイスキーをはじめ、地域の素材を生かしたスピリッツ作りがどのように発展していくのか、大いに注目されます。これからのAMA Whiskey&Co.の挑戦に期待が高まります。