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地元の旨みが詰まった『佐島グリルビーフバーガー』

神奈川県の湘南佐島に位置する「MARINE&FARM」では、地産地消をテーマに新たなグルメ体験を提供しています。7月17日にオープンしたこのカフェレストランは、海を目の前にしたダイナミックなロケーションで、特に夕焼けを眺めながらの食事が人気です。毎日多くの訪問者がこの絶景を楽しみに訪れ、その魅力に引き込まれています。

このレストランの目玉でもある「相州牛」を使った『佐島グリルビーフバーガー』は、神奈川県南足柄で飼育される牛肉で、農林水産大臣賞も受賞しています。相州牛は一つの酪農家が手がけており、そのため品質が安定し、信頼性の高いお肉として知られています。育成に使われる餌には地元のビールの搾りかすや豆腐のおからが含まれ、その結果、豊かな風味が詰まったお肉が生まれます。

グリルされた旬の三浦野菜

『佐島グリルビーフバーガー』は、相州牛のハンバーグと共に、三浦で収穫された新鮮な旬の野菜がトッピングされています。これにより、地元の食材を最大限に活かした料理が実現しました。爽やかな海風を感じながら、地元の美味しさを味わえるこのバーガーは、まさに「EAT LOCALLY」の象徴です。

シンプルで新鮮な料理

「MARINE&FARM」では、神奈川の海や大地から採れた新鮮な食材を厳選し、それをシンプルに調理して提供しています。三浦半島の特産物をふんだんに使った料理は、食材の本来の味を楽しむことができます。メニューには、三浦マグロのステーキや、湘南釜揚げシラスのペペロンチーノなど、様々な選択肢が揃っています。

食材の産地を感じるメニュー

また、同店では使用する材料の産地をしっかりと伝え、訪れる人々がその土地の魅力を実感できるような料理作りを心掛けています。たとえば、三浦産の卵や牛乳を使ったデザートや「地元の野菜」を活かすサイドメニューなども充実しており、いずれも料理を通じて神奈川の豊かさを感じられます。

リラックスできる空間

店内は、屋内38席、テラス72席を完備。特にテラス席は、富士山を背にした絶景を楽しみながら食事ができるため、多くのお客様に支持されています。まさに海を眺めながらの食事は、心を豊かにしてくれるひとときです。

標準営業情報

「MARINE&FARM」では、定休日なしで営業をしており、営業時間は9:00から21:00（ラストオーダー20:00）です。気軽に訪れて、地元の旬を味わうことができる絶好のロケーションです。神奈川の美味しさを存分に楽しめる『佐島グリルビーフバーガー』、ぜひ一度足を運んで味わってみてください。

店舗情報

• - 住所: 神奈川県横須賀市佐島3-8-35
• - 電話: 046-854-9820
• - ウェブ: MARINE&FARM公式サイト

美味しい食材を通して神奈川の豊かさを感じることができる、優雅なひとときを過ごしてみませんか？

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