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春のトリュフ料理の饗宴

春の陽気が感じられる季節に、トリュフをメインにした特別メニューが「テール・ド・トリュフ 東京」で楽しめるという嬉しいニュースが届きました。株式会社ワンダーテーブルが運営するこの高級レストランでは、4月と5月に限定された春のコースが用意されています。

春のコースの魅力

「テール・ド・トリュフ 東京」では、春の特別コースに使用されるトリュフが贅沢に盛り込まれ、料理のひとつひとつが春にふさわしい恵みを堪能できます。料理人の技術により、春野菜の清々しさや、魚介類、肉類の旨味、さらにトリュフの香りが一体となり、五感が満たされます。春を迎えるにあたり、特別なトリュフ料理を楽しむことができる貴重な機会です。

ランチメニュー

春の訪れを感じられるランチコース（10,000円）の内容は以下の通りです：

• - アミューズ：春野菜のテリーヌ
• - 前菜：真鯛 ピサンリ
• - スペシャリテ：ジャガイモ クリーム
• - 肉料理：富士の鶏 フェンネル
• - ご飯：炊き込みご飯 会津地鶏卵
• - デザート：リッチバニラ カラメルソース

ディナーメニュー

ディナー用のスタンダードコース（18,700円）は、より豪華な内容となっており、以下のようなメニューが提供されます：

• - アミューズ：春野菜のテリーヌ
• - 前菜：鰆 新たまねぎ
• - 玉子料理：濃い黄味卵 ホワイトアスパラガス
• - スペシャリテ：ジャガイモ クリーム
• - 肉料理：仔牛 インゲン
• - ご飯：炊き込みご飯 会津地鶏卵
• - デザート：チョコレート みかん または リッチバニラ カラメルソース

特にディナーコースはランチタイムにも利用可能で、価格は16,700円となります。

予約情報

「テール・ド・トリュフ 東京」の特別メニューを楽しむには、店舗のウェブサイトや会員制プログラム「Club Wonder」からの予約が必要です。今こそ、季節の味覚を堪能する時です。

• - 店舗のウェブサイト
• - Club Wonder

店舗の背景

「テール・ド・トリュフ」は2002年にフランス・ニースでオープンし、その後パリにも支店を展開しました。近年は東京でも多くの美食家に愛される店として知られています。特有のアットホームな雰囲気の中で、トリュフ料理を気軽に楽しむことができます。

株式会社ワンダーテーブルの展開

ワンダーテーブルは、国内外で旺盛な展開を見せる飲食店の運営企業です。しゃぶしゃぶやビアレストラン、さらにはニューヨークの有名ステーキ店の運営などを行っています。また、会費無料の「Club Wonder」により、より多くのお客様が便利に利用できるよう、様々な特典を提供しています。

限定メニューの楽しみ方

メニューは2か月ごとに変更されるため、何度訪れても新しい発見があります。また、トリュフが贅沢に使われた料理は、特別な日のお祝いにもぴったりです。ぜひこの機会に、春の息吹を感じるトリュフの風味を心ゆくまで楽しんでください。

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