京都の学生が手掛けた野菜たっぷり弁当、イオンで販売開始

京都の大学生が手掛けた健康志向の弁当

6月は食育月間。そんな時期に、近畿地区の「イオン」および「イオンスタイル」で注目の新商品が販売されます。それは、京都の管理栄養士養成校に在籍する学生たちが考案した「野菜たっぷり弁当」です。個性あふれるこの弁当は、地域の健康促進を目指す取り組みの一環として実現しました。

販売の背景と目的

イオンリテール株式会社西日本カンパニーは、京都市が推進する「健康長寿のまち・京都」の実現を支援するため、「そうだ、野菜とろう！」キャンペーンに賛同しています。食生活から市民の野菜摂取量を増やすことが目的で、同志社女子大学、京都女子大学、京都光華女子大学の学生たちとの産・官・学の連携を図り、野菜を豊富に使用したお弁当が誕生しました。

販売期間と店舗

この「野菜たっぷり弁当」は、2025年5月28日（水）から6月24日（火）までの期間に、近畿エリアの87店舗で販売されます。特に京都市内では9店舗で取り扱われ、地域の皆様に手に取りやすい環境が整えられています。

多彩なメニュー

販売されるお弁当は、主食、主菜、副菜の三つの要素が揃い、栄養バランスに優れています。学生たちが栄養面だけでなく、見た目の彩りにもこだわり、食欲をそそるおいしさを追求しました。税込価格645.84円（本体価格598円）という手頃な価格設定で、誰でも気軽に楽しむことができます。

健康をテーマにした取り組み

イオンリテール株式会社は、地域の健康促進に向けた取り組みを今後も続けていく予定です。この取り組みは、単なる食事提供に留まらず、食教育や健康意識の向上にも寄与するものと期待されています。学生たちの情熱と思いが込められたこの弁当は、まさに地域密着型の取り組みの成功例と言えるでしょう。

まとめ

この「野菜たっぷり弁当」を通じて、身近な場所で手に入る健康的な食事として、多くの人々に利用されることが期待されます。近畿地区のイオンで、大学生たちの力作をぜひお試しください。健康に寄与するこの取り組みに、私たち一人ひとりが積極的に参加していくことが大切です。

このプロジェクトは、京都市の協力を得て進められています。さらなる詳細情報は、京都市の公式情報などをご確認ください。