代官山・恵比寿で開催される「CAVA DISCOVERY WEEK」の魅力とは

スパークリングワインファン待望のイベント、「CAVA DISCOVERY WEEK」が、2024年に代官山・恵比寿エリアで初めて開催される。このイベントは、スペイン産スパークリングワインであるCAVAの魅力を再発見する場として、毎年多くの人々に親しまれている。今年で4回目を迎える本イベントは、日本国内でのCAVAの重要性と需要を反映したものとして注目されている。

「CAVA DISCOVERY WEEK」は、特に厳選された4つの店舗で繰り広げられる特別なペアリングメニューを楽しむことができる。ミシュランガイド2024に掲載されることが確実視されるこのエリアで、各店舗はCAVAの多様性に焦点を当てたオリジナルメニューを用意している。参加店舗は「いっさい喝采」「幸せ三昧」「恵比寿CRAFT」「Ata」の4軒であり、各店が異なる期間でCAVAペアリングを展開する。

開催期間は2024年10月4日から10月31日までと長期間にわたり、各店舗ではスペインから直輸入された8種類の特別なCAVAを使用した料理とのペアリングが楽しめる。特に注目すべきは、熟成期間の長いスペリオールクラスにフォーカスされたペアリングであり、料理は和食からフランス料理まで幅広いジャンルにわたる。

例えば、「いっさい喝采」では新鮮なお刺身とローストポークの根菜類のオイスターソース風味がお楽しみいただける。この組み合わせは、CAVAとの相性が抜群で、洗練された味わいを引き立てる。さらに、「幸せ三昧」では海老のなめろうや鮑のステーキを取り入れ、豪華な食体験を提供する。これらのメニューは、CAVAの特性を存分に生かしたものとなっている。

また、開催に合わせて行われる「CAVA DISCOVERY THEATRE」では、CAVAのオリジナル映像を楽しみながら、実際に数種類のCAVAをテイスティングすることができる。この体験は、CAVAに対する理解をさらに深め、料理とのペアリングの可能性を広げる絶好の機会である。

日本におけるCAVAのファンは年々増加しており、特に2023年には約970万本が輸出されるなど、アジア市場におけるトップクラスの人気を誇る。この背景には、CAVAの高品質な製品と、それに伴う多様なペアリングの可能性が大きく影響している。CAVAは伝統製法で生産され、原産地呼称統制委員会（D.O.CAVA）によってその品質が厳しく監視されているため、安心して楽しむことができるスパークリングワインである。

このように、「CAVA DISCOVERY WEEK」は、美食とCAVAの素晴らしい出会いの場として、訪れる人々を魅了するイベントとなること間違いなしだ。是非、この機会に代官山・恵比寿エリアでCAVAの魅力に触れてみてはいかがだろうか。

イベント概要:

- 日程: 2024年10月4日（金）〜10月31日（木）
- 主催: カバ原産地呼称統制委員会
- 会場: 代官山・恵比寿エリアにある選定店舗各地
- 関連URL: CAVA DISCOVERY WEEK

日本のCAVA市場のさらなる発展に向けて、CAVA原産地呼称統制委員会は継続的な活動を行っており、今後も多くのイベントを通じて、その魅力を広めていく予定である。