コンラッド東京で楽しむ北陸の美味しい魅力を堪能！ランチビュッフェ開催

コンラッド東京が贈る「シェフズ・トリート・北陸ランチビュッフェ」

東京の汐留に位置するコンラッド東京が、12月26日（金）から新たに「シェフズ・トリート・北陸ランチビュッフェ」を開催します。このビュッフェでは、蟹やいちごなど、心を躍らせる季節の味覚を取り入れた魅力的なメニューが楽しめます。特に、海と山に恵まれた北陸地方の豊かな食材をふんだんに使用し、訪れるゲストにその独自の食文化を堪能させてくれるのです。

多彩な北陸の魅力をビュッフェで味わう

「シェフズ・トリート・北陸ランチビュッフェ」では、能登牛や加賀棒ほうじ茶をはじめ、しっかりとした歴史を持つ食材が取り揃えられています。のどぐろやへしこ、越の鶏など、定番の味覚から新たに注目を集める名産品まで、バリエーションに富んだメニューが楽しめるのが魅力です。各料理は、参加するシェフたちが和洋中のスキルを駆使してアレンジされ、ゲストの舌を楽しませます。

料理のハイライト

ビュッフェでは以下のようなメイン料理が用意されています:

- 新潟サーロインのグリル: 牛肉のジュースを引き立てる金沢黒ビールのソースがやみつきになる一品。
- のどぐろと蟹のリゾットパイ包み: フレッシュな素材をパイで包んだ贅沢なリゾット。
- イノシシの赤ワイン煮込み: 濃厚な味わいの赤ワインで、イノシシ肉の旨味を最大限に引き出しています。
- 冬のブイヤベース: 新鮮な海の幸が楽しめる、この時期のおすすめシグネチャーメニュー。
- 越の鶏のコンフィと加賀野菜: ヘルシーでコクのある鶏肉が、旬の野菜とともに味わえます。

サイドディッシュには、能登牛のカルパッチョや漬け白エビなど、地元の味を活かした選りすぐりの前菜が魅力。それぞれ、素材の特徴を生かした手の込んだ仕上がりとなっており、見た目にも美しい料理が揃います。また、ズワイガニを気軽に楽しめるクラブステーションや、目の前で仕上げられる鰤のしゃぶしゃぶといったライブステーションも特筆すべきポイントです。

デザートまで楽しめる

甘いもの好きにはたまらない、デザートメニューも充実。いちごと柚子のムースや加賀棒ほうじ茶のカップケーキなど、北陸の素材を活かしたスイーツが登場。今年の冬は、心も体も温まる料理の数々に癒されてみてはいかがでしょうか。

期間と料金について

この魅力あふれるランチビュッフェは、2025年12月26日から2026年1月30日、そして2月9日から3月13日の間で開催されます。週末や祝日を含む曜日毎に、120分の制限時間もあるため、事前予約をお勧めします。料金はスタンダードプランが7,500円で、お子様用のメニューも用意されているなど、家族連れでも楽しめる環境が整っています。

お問い合わせ先: 詳細や予約は公式ウェブサイトまたは電話（03-6388-8745）からご確認ください。