大阪・四ツ橋のMEL COFFEEが秋のOMAKASEコースを新たにスタート

大阪・四ツ橋のMEL COFFEEが提供する秋のOMAKASEコース

大阪・四ツ橋に位置する「MEL COFFEE」は、この秋、新たなOMAKASEコースを発表しました。季節の食材を取り入れた独自のコーヒー体験を楽しむことができるこのコースは、特にコーヒーの魅力を引き出すことに重点を置いています。コースにはコンペティションロットから厳選された高品質なコーヒー豆が使用されており、特別な体験が提供されます。

秋のOMAKASEコースの魅力とは？

「МEL COFFEE」の秋のOMAKASEコースは41800円で提供され、コーヒー6種に加え、ペアリングと飲み比べを含む内容となっています。サイフォンを用いた浸漬式の抽出方法によって、コーヒーの豊かな風味と成分を最大限に引き出し、訪れる人々に新しい味覚体験を提供します。この特別な体験は、約90〜120分の所要時間で楽しむことができます。

まずは、2種類の水の飲み比べから始まります。ミネラルバランスの違いにより、コーヒーを味わう準備が整えられます。

次に、エチオピア産のナチュラルコーヒー「Almaz」と岡山県産のシャインマスカット、生ハムが組み合わさった一皿が提供されます。フルーツの甘さと酸味が互いに引き立て合うペアリングを楽しんでください。

さらに、パナマ産の「Geisha Washed」を用いたコースでは、北海道産の帆立を昆布と鰹のソースで味わいます。旨味と酸味が交差するペアリングを通じて、繊細な風味を体験することができます。

最後に、ブラインドコーヒーとして3種類のコーヒーを提供され、自分の好みの味を選ぶ“味覚の遊び”を楽しむことができます。コーヒー好きにはたまらない体験と言えるでしょう。

特別コラボレーションイベントについて

さらに、特別なコラボレーションイベントも実施されます。「アニエルドール」とのコラボレーションイベントが、2025年11月9日に大阪・阿波座で開催されます。このイベントでは、5種類のスペシャルティコーヒーと5皿のペアリングコースが提供され、一日限りの特別なマリアージュを楽しむことができます。コース料金は15,000円（税込）です。