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新感覚のグルテンフリーカレー「北海道たまねぎの甘さ広がるコクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY」

フード・ライフサイエンス事業を手掛ける株式会社コスモが展開するグルテンフリーブランド「natulif（ナチュリフ）」から、新商品『北海道たまねぎの甘さ広がる コクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY』が、2025年11月27日（木曜日）より発送を開始する。この製品は、グルテンフリー市場の拡大に応じて誕生したもので、今までグルテンフリーのカレーにはコク不足が指摘されてきたが、その壁を乗り越えるべく開発された。

グルテンフリー市場の現状と商品開発の背景

近年、食物アレルギーへの配慮や健康志向の高まりからグルテンフリー市場は世界的に拡大しており、2024年には約775億ドル、2030年には1370億ドルに達すると予測されている。このような背景に伴い、コスモは、従来のグルテンフリー商品に対するイメージを払拭するために、アップサイクル技術を駆使した天然由来のうま味調味料を用いて、しっかりとしたコクを持ったカレーを開発。さらに、環境負荷を低減するために、パーム油を一切使用していない点も大きな特徴だ。

商品の特長

1. 深いコクと満足感：天然由来のうま味調味料を贅沢に使用し、複雑なうま味を実現。グルタミン酸などの豊かな味わいを感じることができる。

2. 厳選した原材料：白砂糖の代わりに甜菜糖を、小麦粉の代わりにひよこ豆を、また牛脂を使用することで、体にも優しい素材選びを実現。さらに、北海道産の乳酸菌「乳酸菌HOKKAIDO」を配合し、家族みんなが安心して楽しめる商品。

3. 誰もが楽しめる味わい：スパイスの風味は感じつつも、辛すぎず甘すぎないバランスの取れた味に仕上げられており、子供から大人まで楽しめる。

4. 扱いやすいフレークタイプ：1袋80gで約4皿分。フレーク状で調理が簡単で、アレンジ料理やアウトドアシーンなど多用途に活用しやすい。

5. 環境への配慮：熱帯雨林の減少が懸念されるパーム油を使用せず、サステイナブルな素材を採用した。

試食会の反響

2025年10月24日〜25日の神田カレーマイスターによる試食会では、「グルテンフリーだと気づかずに楽しめる」「コクが感じられ、変わらない美味しさ」といった好意的なコメントが多数寄せられた。

また、子育て世代のママからも、「優しい食材を選びたい」といった声が多く、「いろいろなレシピに活用できる」といった意見も寄せられた。

商品詳細

• - 商品名：北海道たまねぎの甘さ広がる コクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY
• - 発売日：2025年11月27日（木）
• - 内容量：80g（約4食分）
• - 価格：税込918円（税抜850円）
• - アレルギー表示：牛肉・鶏肉・バナナ・りんご

代表取締役のメッセージ

株式会社コスモの佐生直大社長は、「私たちは自然の素材を大切にし、地球にも人にも優しい製品を目指しています。このグルテンフリーカレーを通じて、より多くの方々に新しい食体験を届けたい」と述べている。

まとめ

天然由来の素材をふんだんに使った『北海道たまねぎの甘さ広がる コクとスパイスのGLUTEN-FREE CURRY』は、風味豊かでありながら環境にも配慮された製品。家族みんなで楽しめるカレーをぜひ試してみてほしい。

関連リンク

サードペディア百科事典: グルテンフリー カレー natulif

Wiki3: グルテンフリー カレー natulif