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渋谷発のスープパスタ専門店『HOME’S PASTA』がニューヨークに上陸

日本の食文化を代表する人気スープパスタ店『HOME’S PASTA』が、2024年7月22日から8月18日までの限定でニューヨークにポップアップショップをオープンします。これは、東京レストランツファクトリー株式会社が遂行する「未来に残したい日本 継なぐプロジェクト」の一環で、JAPAN QUALITYを世界に発信する新たな試みです。

スープパスタの魅力とは

『HOME’S PASTA』は1986年に渋谷で創業したスープパスタのパイオニアとして知られています。その特徴は、スープの豊かさとスパゲッティの絶妙なハーモニーにあります。特に看板メニューの「絶望のスパゲティ」は、リピーター続出の超人気メニュー。オリジナルのミートクリームスープにニンニクと唐辛子を効かせた一品で、深い味わいが魅力です。

ニューヨークへ、さらなる挑戦

今回のポップアップでは、マンハッタンの和食店「WANO」の店舗を利用し、ニューヨーカーに日本のスープパスタを体験してもらう企画です。レストランウィークに参加し、特別コースとして、前菜、スパゲティ、デザートの選択肢を提供することで、アメリカの食文化にも『HOME’S PASTA』の魅力を広める予定です。

世界に広がる“JAPAN QUALITY”

東京レストランツファクトリーは、日本の飲食店の魅力を世界に発信するため、和食を中心に多種多様な飲食ブランドを展開。『HOME’S PASTA』の成功を受け、今後も国内の良質な飲食文化を世界に届ける計画を進めています。

未来へと受け継がれる食文化

『HOME’S PASTA』の成功は、高級和食からカジュアルな食事まで多彩なジャンルを持つ東京レストランツファクトリーの信念に基づいています。特に、次世代に受け継がれるべき日本の味を大切にし、未来の食文化を支える取り組みを進めています。

どんなメニューが楽しめるのか

ポップアップでの提供メニューには、名物の「絶望のスパゲティ」を含む、多彩なスパゲッティが揃います。追加料金で雲丹クリームやスモークサーモンのスパゲッティも楽しめるため、ワンランク上の dining experience を期待できます。また、甘いデザートも用意されています。

期間と場所

以下は『HOME’S PASTA POPUP SHOP』の詳細です。

• - 期間: 2024年7月22日（月）〜8月18日（日）
• - 場所: WANO（住所: New York, NY 10017 245 East 44th Street）
• - 営業時間: ランチ11:30〜14:30、ディナー18:00〜23:30（LO.22:30）
• - 定休日: 日曜・月曜
• - 電話番号: (212) 986-2800

おわりに

このポップアップショップは、渋谷のスープパスタ料理を世界中の食文化に広める貴重な機会となるでしょう。食を通じて、感動的な体験を多くの人々に提供し続ける『HOME’S PASTA』に目が離せません。ぜひ、この夏はニューヨークで日本の味を楽しみ、共にワクワクした体験をしてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

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